Mufuletta je okrugli sendvič s kruhom mufulet promjera 22 – 25 cm, punjen maslinovom salatom, salama, kobasica maredella, šunka šunka capicola i sirovi provolon. Unatoč činjenici da su svi sastojci mufuletni porijeklom iz Italije, sendvič su izmislili talijanski imigranti u U SAD-u, u Italiji, sve se komponente prihvaćaju odvojeno. Mufulet rolu možete zamijeniti bilo kojim okruglim pšeničnim kruhom hrskava i vlažna elastična mrvica, što je dobro upija sokove od salate. Divovski muflet je dobar jer jedan sendvič je dovoljan za nekoliko ljudi. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 10 minuta Teškoća: lagano posluživanje: 8 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
sendvič
- 2 kruha od bule ili talijanski okrugli kruh promjera 22 vidi, po mogućnosti posuto sjemenkama sezama
- 450 gr tanko začinjeni provolon sir
- 450 gr tanko narezane kobasice Mortadela (talijanska) kuhana svinjska kobasica sa slaninom)
- 450 gr tanko narezane salame
- 450 gr tanko narezana kapikola (suhi svinjski vrat ili rame)
Tjestenina od tapenade
- 1 žlica. crne masline bez koštica
- 1 žlica. masline zelene masline
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
- 0,5 tbsp. tostirana crvena paprika
- 1/4 čl. kaparice, ispusti tekućinu
- 1/4 čl. crni vinski ocat
- 1 žličica zdrobljena sušena crvena paprika
- 1 žličica šećer
Recepti s sličnim sastojcima: bijeli kruh, kobasica od mortadele, salame, provolone sir, tapenade (tjestenina od maslina), masline, vino ocat, pahuljice crvene paprike, kapar
Priprema recepta:
- Kruh narežite na pola sa strane. Donje polovice Procijedite sok koji se izdvojio iz maslinove salate. Podijelite sve sastojke u dva dijela i sloj sira, mardele, salame stavite u slojeve kapula i maslinova salata.
- Pokrijte sendviče gornjim polovicama kruha, narežite ih u obliku torte i poslužite. Maslinova pasta od tapenade u kuhinji kombinirajte stavite crne masline, zelene masline, maslinovo ulje, pržene crvene paprike, kapre, octa, zdrobljene crvene paprike i šećer i nasjeckajte do glatka s malim komadima. Pokušajte i po potrebi posolite salatu.
