Ukusne škampe, u kojima se cilantro jasno osjeti, ali nije pretjerano, sa svijetlim naglaskom vapna. Marinada je izvrsna za na ovo jelo. Možda će vam škampi biti još bolji ako ga držite njih u njemu oko sat vremena umjesto 30 minuta. Količina češnjaka, po želji može se povećati, ali za uklanjanje ljuske, kako je navedeno u receptu, ne vrijedi. Prilikom posluživanja takvog jela, na primjer, s rižom ili kuskusom nabavite dobru užinu. Već na tanjuru škampi se mogu zalijevati preostali sok od limete, a zatim uživajte u ukusu i Pohvale za goste. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 divovskih kozica, u školjkama (približno 600 gr)
- 1/2 velike jalapene sa sjemenkama
- 3 grančice svježeg timijana, odaberite lišće
- Sok od limete (oko 1/4 žlice)
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žličica gruba sol, još uvijek neobavezno
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 2 perja zelenog luka
- 1 žlica. grubo sjeckani listovi cilantroa
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, jalapenos, sok limete, zeleni luk, češnjak, timijan, cilantro
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenu do visoku temperaturu. Bez poletanja ljuske, narežite svaku kozicu oko 3/4 dolje rebrasta leđa. Zatim uklonite tamnu sredinu pruga. Škampe isperite i izgnječite. Pomiješajte u šlag plitka zdjela ili obloženo jelo na koje ne reagira kiselina, lišće timijana, sok limete, 1 žlica. l. maslinovo ulje 1/2 h. l. sol i crni papar po ukusu. Nasjeckajte kozice narezane stranu u smjesu i u hladnjak 30 min.
- Samljeti češnjak, jalapenos, vlasac, u prerađivaču hrane, preostalih 1 žlica. l. maslinovog ulja i 1/2 žlice sol to ispostavilo se grubom pastu konzistencije. Dodajte cilantro i tuku samo dok se ne pomiješa težina.
- Žlicom napunite škampe kroz rez preko smjese i zatvori ih. Roštilj sa strane (da ne ispadne) nadjev), u roku od 3 minute. Uključite drugu stranu karapa, poklopite i kuhajte još 2 minute ili do škampi postaju ružičaste i pomalo tvrde na dodir. Pospite solju i Poslužite se kulinarskim savjetima jedite nožem i vilicom, osim ako niste vani Oko ljeta i vi ste u opuštenoj atmosferi. služiti takvo jelo s puno salveta, ako vaše društvo nije daleko vođen principom „očistiti rukom i jeli. “Škampi kuhanih u školjkama ima više intenzivnog okusa. U ovom slučaju zaštita protiv Prekuhavanje je čest problem ovih rakova. škampi, čak i divovski nastavljaju kuhati nakon što su uklonjeni roštilj. Bolje ih je pržiti samo dok meso ne bude neprozirno i a zatim pustite da osjetljiva morska hrana više ne doseže vatra.
