Poslužite španjolsku chorizo kobasicu kao elegantno predjelo alkoholna pića. Da biste to učinili, pržite kriške kobasice tavu i stavite na jelo posuto ukusnim umakom sa bogat okus slatke paprike pikillo. Takav umak, ili aioli, lako se priprema miješanjem majoneze u konzervi u blenderu paprika, španska dimljena paprika i limun. Gotova zalogaja pospite svježim cilantrom i umetnite čačkalice u svaku krišku kobasice kako bi ih bilo lakše uzimati. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 15 minuta U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr Španjolska Chorizo kobasica narezana gusta 1 cm
- 1/4 čl. majoneza
- 2 konzervirane paprike pickillo
- 0,5 tsp španska dimljena paprika
- 1 zest zest
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi cilantro za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: chorizo kobasica, piquillo paprika, paprika
Priprema recepta:
- U blender stavite majonezu, paprike, papriku i limunovu koru miješati dok glatko. Sol i papar.
- U velikoj tavi s umjerenim neljepljivim premazom na jakoj vatri pržite u puno chorizo dok ne porumeni, oko 1 minutu sa svake strane.
- Ulijte umak na tanjur i stavite chorizo na vrh. posipati cilantro i poslužite. Ili sipati malo umaka na jelo i stavite na vrh kriške kobasice s umetnutim čačkalicama.