Dimljena svinjska rebra – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон Пулос Time:3 sata Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. svinjska rebra s leđa
- 0,25 Art. smeđi šećer
- 2 žlice. l. paprika
- 2 žlice. l. umak od bifteka
- 1 žlica. l. mljeveni kumin
- 1 žlica. l. sušeni origano
- 0,25 Art. med
- 1 žlica. l. jabučni ocat
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, smeđi šećer, jabučni ocat, umak za roštilj, kumin, origano, paprika, med
Priprema recepta:
- Okrenite rebra naopako. Stavite nož između tankih film i jame, a zatim uklonite film. Pomiješajte smeđu šećer, paprika, biftek, kumin i origano u maloj zdjeli. Pospite rebra. Stavite na lim za pečenje, pokrijte folijom i hladiti najmanje 6 sati ili noć.
- Upalite roštilj na srednju temperaturu i pripremite za prženje neizravna metoda: Ako je roštilj na plin, isključite jedan ili dva sredite plamenike, a ostatak plamenika pretvorite u srednje-nizak temperatura. U roštilju na drveni ugljen premjestite ugljen na strane, ostavljajući centar je otvoren; stavite posudu s vodom da se meso ne osuši, a mast se odlila u spremnik.
- Ulje rešetke za roštilj. Stavite rebra u kosti dolje tako da se po potrebi preklapaju, u onom dijelu roštilja gdje je temperatura niža. Pokrijte i kuhajte okretanje roštilja s rebrima jednom dok meso ne postane nježno i počinju zaostajati za kostima, oko 2 sata.
- Pomiješajte med, ocat i prstohvat soli i papra u malo zdjelu. Stavite rebra na izravnu vatru. Širite med glazurom i nastavite roštilj bez poklopca, namazajući medom još jednom, 5-10 minuta. Ležite na dasci za rezanje i izrezati na odvojena rebra.Recept za dimljena svinjska rebra unutra medena glazura.
