Dimljena slatka pire od krumpira

Slatki pire od krumpira sa mrljicom i dimljenom aromom – kombinacija javorov sirup s kipotle paprikom i adobo umakom, gdje slatko naglašava oštrinu dimljenog čilija. Pire od krumpira može se poslužiti, na primjer, pečena svinjetina s češnjakom. Ako je potrebno javorov sirup prihvatljivo je zamijeniti sa izgaranim šećerom. Također prije pećnicom, probajte pire krumpir nasjeckanim orasima, koja će se drobiti. Kao rezultat, donosite raznolikost po vašem ukusu. и текстуре всего блюда. Time: 1 hour. 50 minuta Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1,8 kg slatki krumpir (6 gomolja)
• 1 žlica. punomasno mlijeko
• 1 žlica. masna krema
• 1 žlica. l. nasjeckane konzervirane paprike chipotle u umaku Adobo
• 1 žlica. l. umak od adobo (od konzerviranog chipotle)
• 1/4 čl. javorov sirup
• 55 gr. kockice maslaca

Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir (slatki krumpir), papar chipotle u adobo umaku, javorov sirup, mlijeko, vrhnje

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 177 ° C. Pokrijte lim za pečenje aluminijom folija.
2. Na pripremljenu tavu stavite slatki krumpir i probodite svaki gomolja 4 puta malim nožem. Pecite 60-75 minuta dok slatko ne porumeni kad se pregleda nožem, krumpir neće postati vrlo mekan. Izvadite slatki krumpir i ostavite ga dok se dovoljno ne ohladi tako da možete raditi s njom (ne isključujte pećnicu). Ogulite gomolje, ogulite i stavite slatki krumpir u zdjelu električni mikser opremljen mlaznicom za lopaticu.
3. U međuvremenu stavite mlijeko, vrhnje, paprike čipsa i umak adobo u malom štrucu. Dovedite do vrenja, smanjite temperatura i pirjati 5 minuta.
4. Tukući mikserom na maloj brzini, unesite smjesu kifola i mlijeko u slatki krumpir. Dodajte javorov sirup, kremast ulje i 1 žlica. l. sol. Beat dok se slatko pire krumpir pire s grudicama.
5. Dobivenu masu izlijte u ovalni posudu za pečenje 23 cm do 30 cm u 5 cm u kojima se služi, i stavite u pećnicu na 30 minuta dok se potpuno ne zagrije. posipati sol i papar. Poslužite vruće. Savjeti za kuhanje Napravite smjesu s slatki krumpir unaprijed stavite u posudu za pečenje, poklopite i čuvati u hladnjaku do 3 dana. Pecite malo prije posluživanje na temperaturi od 177 ° C 40-45 minuta, do mase postat će vruće.