Izvorna kombinacija dimljenog puretine, mekog i nježnog Brie sira a džem od marelice daje ovo jelo na bazi pšenice Tortilja je nevjerojatnog ukusa. Quesadilla može biti na roštilju ili u tavi i poslužite s mješavinom mirisnog svježeg bilja prijatelji: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 pšeničnih tortilja
- 140 gr. narezani brie sir
- 340 gr pureća dimljena pureća prsa kriške
- 1/2 žlice. džem od marelice
- 2 žlice. ribani sir
- 2 žlice. mješavine svježeg bilja (peršin, bosiljak, pepeljara, rukola vlasac, nana, origano)
- 1 žlica. l. limunov sok
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, puretina, brie sir, Džem od marelice, rukola, estragona, metvica, origano, bosiljak, peršin
Priprema recepta:
- Zapalite roštilj na srednju temperaturu i podmažite žicu. biljno ulje neposredno prije prženja.
- Za Quesadillas: tortilju napunite punjenjem i razvaljajte kao takav.Za mješavinu bilja: u zdjeli pomiješajte bilje limunov sok. Sol i papar, a Quesadillas stavite na vruće podmazani roštilj, pržite 3-4 minute. sa svake strane ili dok sir neće se rastopiti prevrtanjem lopaticom. Poslužite vruće posuto mješavinom bilja.
- Kuhanje na štednjaku: pripremite upitnike, kao što je gore navedeno. Tava je dovoljno velika da stavite tortilju, na srednje jakoj vatri zagrijte 1-2 žlice. l. biljno ulje. Kad je ulje vruće, namažite upitnike obje strane po 2-3 minute. ili do zlatno smeđe boje; pritisnite i okrenite velikom lopaticom. Poslužite kao gore.
