Lagana povrtna juha s pilećim juhom od niske masnoće dobra je za čišćenje tijela od nakupljenih toksina. Posebno pridonijeti ovaj celer, luk, đumbir, mrkva i špinat, koji su dio ovo dijetno jelo. Limunska trava daje juhi suptilan citrus Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 119, ukupno masti 2 g., zasićene masti npr., bjelančevine 20 g., ugljikohidrati 3 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 1 hour. 35 min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pileća prsa na koži s kožom (otprilike 700 gr.)
- 3 stabljike limunske trave, oguljene i zgnječene
- 1 komad (10 cm) svježe oguljen i narezan đumbir
- 1 mrkva, grubo nasjeckana
- 1 stabljika celera, grubo nasjeckana
- 1 šalotka, oguljena i prepolovljena
- 1 lovorov list
- 1/2 žlice grašak crni papar
- 1 sušeni tajlandski čili
- 140 gr. nasjeckani špinat
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, limunska trava, korijen đumbira, mrkva, celer, šalotka, lovorov list, papar crni grašak, čili paprika, špinat
Priprema recepta:
- Stavite piletinu u veliku posudu od lijevanog željeza ili juhe, limunska trava, đumbir, mrkva, celer, šalotka, lovorov list, crni papar, tajlandski čili papar i 1 žličica. sol. Ulijte 6 žlica. hladnom vodom i stavite na srednju vatru. Donesite juhu sporo vrenje, uklanjajući pjenu koja se pojavljuje na površini. Smanjite toplinu na nisku; pokriti i kuhati 45 minuta. ili prije piletina spremnosti. Isključite vatru i ostavite da se juha hladi 30 min.
- Izvadite piletinu iz juhe i meso nasjeckajte uklanjanjem kože i kostiju. Procijedite juhu, odbacite filtrirani sediment i vratite tekućinu u tava. Stavite nasjeckanu piletinu natrag u juhu zajedno s špinata, a juhu polagano kuhajte na umjereno jakoj vatra. Poslužite odmah. Savjet: Limunska trava juhu daje tanku okus citrusa. Nasjeckajte stabljike ravnom stranom noža tako da vani ulja isticala.
