Za razliku od drugih sličnih recepata kod ovih punjenih jaja koriste se samo tvrdo kuhani proteini. Oni postaju osnove za prekrasne preljeve od rakova mascarpone meso. Za svjetliji ukus umiješajte Dijon u nadjev senf, majoneza, limunov sok, vlasac i sjeckani celer. Izvrsna zalogaja za bilo koji odmor ili poseban случая. 
Time: 20 мин. Teškoća: lagane obroke: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 tvrdo kuhanih jaja, oguljenih i prepolovljenih, stavite žumanjke
- 110 gr. narezano meso rakova
- Pola stabljike sitno sjeckanog celera
- 2 žlice. l. mascarpone, sobna temperatura
- 1 žlica. l. majoneza
- 1 žlica. l. kiselo vrhnje
- 1 žlica. l. Dijon senf
- 1 žlica. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 3 žlice. l. sjeckani vlasac
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mascarpone sir, kiselo vrhnje, Dijon senf, limunov sok, meso rakova, celer
Priprema recepta:
- U zdjeli srednje veličine kombinirajte meso rakova, celer, sir mascarpone, majoneza, kiselo vrhnje, Dijon senf, limunov sok i vlasac. Sol i papar po ukusu. Stavite smjesu rakova polovine proteina.
- Odložite punjena jaja na pladanj i poslužite.
