Vrag jaja u zemljama koje govore engleski jezik nazivaju se grickalicom punjena pileća jaja. Dobila je to ime po sebi oštar okus. Značajno je da u nekim europskim zemljama to predjelo se naziva “ruskim jajima”, iako porijeklo jela nema povezan s Rusijom. Tvrdo kuhana jaja prerežite se na pola, razmutite žumanjkom, koji se miješa s raznim drugim sastojaka, i opet napunite dobivenom proteinskom pastom. na klasični recept za punjeni žumanjak nariban sa majoneze, senfa, octa i soli i posute paprom. idealan zalogaj na svečanom stolu, koji je relevantan u svakom trenutku года. 
Photo of the dish:Maria Nolan Vrijeme: 35 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Kategorija 6 jaja CO
- 1/4 čl. majoneza
- 1 žličica bijeli ocat
- 1 žličica žuta senf
- 1/8 žlice sol
- Dimljena paprika, za ukras
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, majoneza, senf, paprika
Priprema recepta:
- Stavite jaja u jednom sloju u tavu i ulijte 4 cm u vodu. nad njima. Dovedite kuhati na jakoj vatri, pokrijte tavu poklopac, smanjite toplinu na minimum i kuhajte 1 minutu. Skini se posudu sa štednjaka i ostavite, bez skidanja poklopca, 14 minuta. tada jaja stavite pod mlaz hladne vode.
- Nježno ogulite jaja pod mlazom hladne vode. Osušite ih papirnatim ručnicima. Zatim prerežite na pola, žumance stavite u zdjelu, a vjeverice narežite na serviranje jelo.
- Žumanjke izgnječite vilicom i dodajte majonezu, ocat, senf, sol, papar. Dobro promiješajte. Ravnomjerno rasporedite žumance pomiješajte u polovine proteina, pospite paprikom i poslužite.
