Čak i ako nemate apsolutno nikakvih iskustava u pečenju, s ovim puftovima ste nositi se s praskom. Štoviše, imat će okus poput listova trgovina slatkišima. Za pečenje trebat će vam gotov nadjev tijesto, koje se može naći u gotovo svakom supermarketu. Razvaljajte ga, izrežite na kvadrate i stavite u svaki kvadrat krem sir, mješavina rikote i šećera punjenje slično ukusna krema od skute. Tako da kada pečenje ne teče, dodajte žumanjci se pune, a limunova korica daje pečenje usta i lagana citrusna aroma. Šnite dva kruga nasuprot uglovima svakog kvadrata i ispecite друзьями: 
Time: 45 мин.Težina: lako Količina: 8 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 240 gr. vrhnje od sira na sobnoj temperaturi
- 1/3 čl. šećer
- 2 velika žumanjka na sobnoj temperaturi
- 2 žlice. l. ricotta
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice gruba sol
- 1 žlica. l. naribana limunova korica (2 limuna)
- 2 lista (1 paket) smrznutog lisnatog tijesta, raskraviti
- 1 jaje, tučeno 1 žlicom. l. voda, za podmazivanje
Recepti s sličnim sastojcima: skuta, šećer, jaja, sir rikota, ekstrakt vanilije, korica limuna, lisnato tijesto
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Pokrijte lim za pečenje pergamenta papir.
- Stavite krem sir i šećer u zdjelu miksera s mlaznicom lopaticom i tuku na maloj brzini dok glatka. Bez povećanja brzine miksera dodajte žumanjke, rikotu, vanilija, sol, limunova korica i izmiješajte. Ne biči!
- Raširite 1 list lisnatog tijesta na lagano brašno dasku i razvaljajte roladu lagano brašnom da napravite kvadrat dimenzija 25 x 25 cm. Oštrim nožem razvaljajte tijesto na 4 dio. U sredinu stavite punu žlicu sira za punjenje svaki od 4 kvadrata. Podmažite rubove svakog komada tijesta od jaja smjesom i preklopite 2 suprotna ugla do centra, podmazujući ih jajetom, zašiti u krilo. Podmažite cijelu površinu smjesom jaja. Test. Na pripremljenu tavu stavite omotnice. Ista stvar ponovite s drugim listom lisnatog tijesta i stavite u hladnjak na 15 minuta.
- Pecite oko 20 minuta, okrećući lim za pečenje s druge strane u sredini pečenja dok pufni ne budu bujni i dobiti smeđu boju. Poslužite toplo.
