Dagnje s krumpirom i crvenom paprikom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 309, ukupna masnoća 12 g., zasićene masti g., proteini 25 g., ugljikohidrati 23 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 srednjeg luka, nasjeckajte grubo
- 1 velika crvena paprika (jednu polovicu grubo nasjeckajte, izrezati drugu polovicu na tanke kriške)
- 1 mala rajčica, grubo nasjeckana
- 1/2 žlice. čvrsto položeni svježi cilantro
- 2 češnja češnjaka
- Prstohvat suhe crvene paprike
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 250 gr mladi oguljeni krumpir s crvenom korom, izrezati na tanke kriške
- 1/2 žlice. suho bijelo vino
- Gruba sol
- 1350 gr. svježe dagnje, temeljno isperite četkom i izvadite brada
- Sok 1/2 limuna
- Cilantro ostavlja za posipanje
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, slatka paprika, rajčica, cilantro, češnjak, pahuljice crvene paprike, crveni krumpir, bijelo vino, dagnje, limunov sok
Priprema recepta:
- Uz pomoć prehrambenog procesora sjeckani luk nasjeckan slatko pahuljice papra, rajčice, cilantro, češnjak i papar.
- U velikoj tavi s debelim dnom zagrijte maslinovo ulje. Dodajte biljnu smjesu i krumpir; pržiti, često miješajući, dok sve dok tekućina ne ispari, 10 – 12 min. Dodajte bijelu vina i pirjati, miješajući, još 2 minute. Dodajte 1,5 žlice. vode i 1/4 h. l. sol; dovesti do vrenja, poklopiti i nastaviti kuhajte dok krumpir ne omekša, 8 – 10 min.
- U tavu dodajte dagnje i narezane paprike, miješati. Pokrijte tavu, prokuhajte i kuhajte, dok se dagnje ne otvore, 5 – 7 minuta. (Baciti se ne otkriva). Umiješajte limunov sok i posolite cilantro lišće.
