Cvjetača s sjemenkama đumbira i senfa – detaljan prijať prípravu. 
Time: 20 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 izrezati na cvatove veličine 2,5 cm cvjetača (otprilike 800-900 gr.)
- 3 žlice. l. biljno ulje
- 2 žlice sjemenke žutog senfa ili sjemenke crnog senfa
- 2 žlice naribani oguljeni svježi korijen đumbira
- 1/2 žlice kurkuma
- 1,5 tsp svježi sok od limuna
- 3 žlice. l. nasjeckani svježi cilantro (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: cvjetača, korijen đumbira, limunov sok, senf, kurkuma, kilantro
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje dok je Neće se zagrijati, ali neće početi pušiti. Ogulite sjemenke senfa pokrivajući tavu poklopcem i povremeno miješajući dok ne porumene prestani pucati.
- Dodajte korijen đumbira, kurkumu i kuhajte smjesu, miješajući, 30 sek. Dodajte cvjetaču, promiješajte da prekrije ulje, sipati 1/2 žlice. vode i pirjati smjesu, pokrivajući tavu poklopac i dodajte više vode za nekoliko žlica kuhajte dok cvjetača ne omekša, oko 6-10 мин. Kupus začinite limunovim sokom, solju i paprom te dodajte cilantro (ako koristite).
