Predjelo od svježih morskih plodova s limunovim sokom i ljutom paprikom. Servirano u polovicama školjki školjki. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija posuđa: Jim Franco Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Teškoća: Jednostavna količina: 16kom U receptima se koriste volumetrijske posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 4 svježe ljuske, izrezati ukočene mišiće
- 16 svježih malih (oko 5 cm) mekušaca po školjke
- 4 žličice svježeg limunovog soka
- 4 žličice maslinovog ulja
- 1 žličica nasjeckanog jalapena ili drugo ljuta zelena paprika
- Gruba sol ili morska sol
Recepti s sličnim sastojcima: školjke, školjke, limunov sok, jalapeno paprike
Priprema recepta:
- Stavite ljuske u jednom sloju u plastiku koja se može zaključati vrećicu i zamrznite 1 sat (to će meso učiniti više tijesan da biste ga lako mogli rezati). Izrežite sladoled ljuske u kockicama veličine oko 1 centimetar.
- Školjke isperite pod hladnom vodom da uklonite pijesak.
- Proširite školjke: povucite nož između krila školjka, a zatim otvorite školjku. Podignite školjku na vrh krila, a zatim držite nož s dna kako biste ga odvojili donja krila. Uklonite fragmente školjke s mesa i sitno nasjeckajte. Isperite 16 sudopera pod vodom i ostavite za posluživanje.
- U srednje zdjelu umiješajte škampi i meso stežite maslinovo ulje i jalapenos. Dobivena smjesa jedna po jedna žlicom stavite u školjku mekušaca. Pospite solju i poslužite da do stola.
