Talijanski crostini – univerzalno predjelo koje će biti prikladno za svaku priliku. To je također ogromno polje za eksperimente, gdje tostirane kriške bageta servirane sa svim vrstama zanimljivosti preljeva. Na primjer, možete ih kuhati s pesto gljivama. za razliku od tradicionalnog talijanskog pesto-a, umjesto u ovom receptu bosiljak koristi svježe šampinjone i sušene gljive svinjetine. Namažite ih orasima, češnjakom, maslinovim uljem i naribani parmezan te s pastom pospite hrskave kriške kruha. Poslužite neposredno prije nego što se pesto gljiva potamnio, ili prekriva filmom. Hranjive informacije po obroku: (36 ukupno) Kalorije 179, ukupna masnoća 6 g., Zasićene masti g., Bjelančevine 5 g., Ugljikohidrati 24 g., vlakna, g., kolesterol, mg natrija, šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 50 мин. Poteškoća: Lako Količina: 36 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 30 gr sušene gljive porcuna
- 220 gr šampinjoni, izrezati na 4 dijela
- 0,5 tbsp. tostirani orasi
- 2 češnja češnjaka
- 1,5 žlica. svježe lišće peršina
- 3/4 čl. maslinovo ulje
- 0,5 tbsp. naribani parmezan
- 36 kriški (1 cm debljine) baguette
Recepti sa sličnim sastojcima: gljive svinjetine, šampinjoni, orasi, češnjak, peršin, parmezan, baguette
Priprema recepta:
- Stavite mladunče u zdjelu s vrućom vodom; pritisnite za uronite ih u vodu. Ostavite na laganoj vatri oko 15 minuta, dok gljive omekšala. Izvadite gljive iz zdjele, pazeći da ne protrese prljavštinu, koja bi se mogla smjestiti na dnu. Izlijte vodu.
- Pomiješajte gljive svinjetine, šampinjone, orahe u prerađivaču hrane orahe, češnjak i peršin nasjeckajte na velike komade. nije zaustavljajući kombajn, postepeno sipajte 0,5 tbsp. maslinovo ulje miješajući dok gljive nisu sitno sjeckane.
- Prebacite smjesu s gljivama u zdjelu srednje veličine. promiješati parmezan. Posolite i popaprite pesto po ukusu. Ako ne odmah koristite pesto od gljiva, pokrijte ga čvrsto ljepljivim filmom, da gljive ne potamne.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Rasporedite kriške kruha u tavi s kriškom prema dolje. Podmažite ih preostalim 1/4 žlice. maslinovo ulje. Pržite dok ne postane svijetlo zlatno i hrskavo, oko 5 minuta.
- Ili, kruh osušite u pećnici. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Rasporedite kriške kruha na 2 teška velika lim za pečenje. mast preostalih 1/4 čl. maslinovo ulje. Pecite dok blijedo zlatne boje i hrskav, oko 15 minuta.
- Rasporedite pesto gljiva na crostini. Stavite predjelo posluživanje pladnja i posluživanje.
