Crostini s tijestom od pileće jetre – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: КонPulos vrijeme: 25 min. Poteškoća: lako. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr pileća jetra
- 5 žlica. l. pileća mast ili maslinovo ulje
- 1 luk, nasjeckati
- 1 mala grančica svježeg timijana
- 1/4 čl. šeri
- 1 žlica. drobljeni slani krekeri
- 1 tvrdo kuhano jaje
- 2 žlice. l. svježi peršin
- Kajenska paprika
- Tvrdo kuhana jaja i rotkvice za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća jetra, luk, timijan, šeri, krekeri, jaja, peršin, mljevena kajenska paprika, rotkvica
Priprema recepta:
- Osušite jetru, sol i papar. Pržite jetru u tavu s 3 žlice. l. miješanje pileće masti 7 minuta; stavite u procesor za hranu.
- U istu tavu dodajte još 2 žlice. l. masnoće, luk i timijan, kuhajte 8 min. Umiješajte šerpu i kuhajte 1 min; dodati u prerađivač hrane zajedno s krekerima, jajima i peršinom. samljeti u tijesto; sol i papar po ukusu. Ohladite, a zatim prženi kruh pospite pastom. Pospite Crostini kuhano jaje i položite na vrh narezanu rotkvicu.
