Crocini s ricottom i ružičastim paprom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Linda Xiao Vrijeme: 25 min. Teškoća: lako Količina: 1 6-20 crostini U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za crostini:
- 1/2 bageta
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 1/2 žlice sol
Za punjenje:
- 1 žlica. ricotta sir
- 1 žličica naribana limunova korica
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1/8 žlice sol
- 1/4 čl. med
- 1,5 tbsp. l. pahuljice soli
- 2 žlice. l. zdrobljeni ružičasti papar
Recepti sa sličnim sastojcima: baguette, krutoni, ricotta sir, limunova kora, pahuljice morske soli, med
Priprema recepta:
- Skuhajte krokodile: uključite pećnicu da se zagrije 200 ° C. Baguetu usjecite ukosno na kriške od 0,6 cm. Podmažite svaku krišku maslinovim uljem i stavite na lim za pečenje. posipati sol i pecite 10-12 minuta dok kriške ne postanu hrskave zlatna kora. Izvadite iz pećnice da se ohladi.
- Pripremite nadjev: u maloj zdjeli pomiješajte rikotu, limunovu koricu, maslinovo ulje i sol. Kad se tijesto ohladilo, svaku krišku namažite smjesom od rikote (1 kašika s klizačem), pospite medom, dodajte prstohvat soli u žitarice i šaku zdrobljenog ružičasti papar. Crostini poslužite toplo, sobno Ovaj sendvič može se poslužiti s krušnim sirom i također sa sirom u tijestu (vidi recept Crostini sira).
