Čorba sa lososom i povrćem – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 567, ukupna masnoća 23 g., zasićene masti 9 g., bjelančevine 33 g., ugljikohidrati 58 g. vlakna 8 g. kolesterol 184 mg., natrij 858 mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: Teškoća: Lako serviranje: 4 Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kriške slanine, narezane na kockice
- 6 šalotki, izrezati na kockice
- 1/3 čl. nasjeckani svježi kopar
- 3 srednje gomolja krumpira, oguljena i nasjeckana kocke
- 6 kom mrkva srednje veličine, narezana na kockice
- 300 gr svježe ili smrznute gljive svinjetine, nasjeckane kriške
- 300 gr Bruxelles klice, prerežite na pola (ako su glavice kupusa velika, isječena na četiri dijela)
- 2 žumanjka
- 1 žlica. nemasna krema (10% masti)
- 3 žlice. l. suho bijelo vino ili sok od svježeg limuna
- 350 gr fileti lososa bez kože, izrezani na velike kocke
- Sol i svježe mljevene paprike
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, šalotka, kopar, krumpir, mrkva, šampinjoni, gljiva, jaja, vrhnje, bijelo vino, losos
Priprema recepta:
- Pržite slaninu u velikoj tavi na srednjoj temperaturi, dok hrskav, otprilike 5 min. Dodajte šalotke, pola kopra i pržiti, dok ne omekša, oko 3 minute.
- Dodajte krumpir, mrkvu, 4 žlice. vode i 1 žličica. sol. poklopac poklopac i dovesti do vrenja. Kuhajte dok napola kuhani krumpir i mrkva, oko 6 minuta Dodajte gljive, klice brusa i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 6 minuta. U međuvremenu u zdjelu pomiješajte žumanjke, vrhnje i vino.
- Smanjite temperaturu do umjereno nisku, dodajte filete lososa i kuhajte dok ne omekša, 2 – 3 minute. Zatim lagano umiješajte jaje težinu i kuhajte dok se juha malo ne zgusne, 1 – 2 minute. Na sol i papar.
- Izlijte juhu u ploške i pospite koparom.
