Čokoladni sufle s umakom od višnje

9

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 252kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  45 min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  252kcal

• klijenata

• recept

Izvrstan desert s ukusnim zračnim suffléom i svilenim umakom pripremite kod kuće na bazi vrhnja i čokolade.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• 500 ml vrhnja 33–35%
• 100 g čokolade (mliječne ili gorke)
• 3 žumanjka
• 200 g (100 g po umaku) šećera
• 2 žlice želatin
• 500 g trešanja bez sjemena (ili bilo koje bobice po bobicama) okus)
• 2 žlice škrob

45 мин45 мин 252

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U 100 ml hladne kuhane vode natopite želatinu neko vrijeme navedene u uputama za pakiranje.
2. Žumanjke odvojite od proteina. Žumanjke pomiješati sa 50 g šećera pijesak i zagrijavajte na vatri dok se ne zgusne, povremeno miješajući.
3. Rastopite komade čokolade u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnica.
4. U zdjeli pomiješajte toplu čokoladu i žumanjke.
5. Nabubrenu želatinu zagrijte na vatri bez ključanja.
6. U mikseru umutite vrhnje sa 50 g granuliranog šećera, dodajte im promiješajte čokoladnu smjesu.
7. Stavite ohlađenu želatinu, promiješajte.
8. Na 2/3 njih rastavite šlag na porcije kolačića volumena, stavite u hladnjak na tri sata.
9. Za umak stavite trešnje u zdjelu, šećer, prelijte 100 ml prokuhajte vodu, kuhajte još pet minuta, povremeno miješajući.
10. Škrob razrijedite u 100 ml hladne vode.
11. Potok, uz miješanje, unesite škrob u bobicu, prokuhajte, ukloniti iz topline.
12. Ohlađeni umak od višnje rasporedite u zdjelu, stavite unutra hladnjak na sat vremena.

ključne riječi:

• trešnja
• desert
• sufle