Čokoladno-kestenov mousse – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Анна УильямсVrijeme: 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 250 gr nasjeckati tamnu čokoladu
- 3/4 čl. pire od kestena
- 1/4 žlice ekstrakt badema
- Prstohvat soli
- 1 žlica. i 2 žlice. l. šećer u prahu
- 2 žlice. masna krema (33% masti)
Recepti sa sličnim sastojcima: čokolada, ekstrakt badema, šećer od glazure, vrhnje, pire od kestena, orašasti plodovi
Priprema recepta:
- Stavite čokoladu u mikrovalnu posudu, stavite unutra mikrovalnu i rastopiti 2 minute, svaka 30 sekundi, miješajte dok se sva čokolada ne otopi. Umiješati kesteni pire od mesa, ekstrakt badema, sol i 1 čaša šećera od glazure dok ne postane glatka. smjena dobivenu smjesu stavite u zdjelu i pomiješajte s pola otopljene čokolada.
- Umutite mikserom za kremu i 2 žlice šećera pudera, dok se ne stvori bujna masa. Odložiti 1/2 šalice šlag krema za ukras. U dijelove izmiješajte preostali šlag smjesa kestena. Stavite dobiveni čokoladni mousse hladnjak 8 sati.
- Stavite mousse u zdjelu, ukrasite šlagom i ulijte rastopljena čokolada.Umjesto tamne čokolade možete koristiti bijelo i napravite mousse od bijele čokolade.
