Čokolada šlag

Šlag na bazi čokolade po ovom receptu može se koristiti za punjenje bilo kakvih kolača, posebno čokolada, na primjer, Đavova hrana u kojoj će zvučati upravo savršeno. Za brži vrhnje preporučuje se njihova upotreba ohlađen, a također dobro ohladiti prije nego što stegnite zdjelu i Corolla. Kao sredstvo za aromatizaciju kreme, kuhajte posebna mješavina kakaa od Alton Brown, dodajući mu prstohvat ljuta kajenska paprika. Savršeno nadopunjuje okus kakaa i učinit će ga svjetlijim. Kakao mješavina može se pripremiti za buduću upotrebu, čuvati u kuhinjski ormar i koristite u pripremi ne samo kreme, ali i zagrijavanje kakaa jednostavnim dodavanjem tople vode. друзьями: Time: 12 мин. Poteškoća: Lako Količina: Za dvoslojni kolač promjera 23 cm U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Čokolada šlag

• 2 žlice. l. voda
• 1 žličica želatin
• 2 žlice. masna krema
• 0,5 tbsp. kakao mješavina, vidi recept u nastavku
• 1 žličica ekstrakt vanilije

Kakao miks

• 2 žlice. šećer u prahu
• 1 žlica. kakao
• 2,5 žlice. mlijeko u prahu
• 1 žličica sol
• 2 žlice kukuruzni škrob
• 1 žličica kajenske paprike, ili po ukusu

Recepti sa sličnim sastojcima: želatina, vrhnje, vanilija ekstrakt, šećer od glazure, kakao, mlijeko u prahu, škrob, papar kajensko tlo

Priprema recepta:

1. Zdjelu miksera sa šlagom stavite u hladnjak da kul.
2. U metalnoj mjernoj šalici ili u maloj tepsiji pomiješajte vodu i želatinu. Ostavite 5 minuta, a zatim postavite na lagano vatra 2 minute da se želatina otopi.
3. U ohlađenoj posudi mikserom na maloj brzini umiješajte vrhnje i kakao mješavina. Prelijte otopljenom želatinom. Dodajte vaniliju i, povećavajući brzinu miksera do maksimuma, šlag umutite na srednju vrhova.

4. Kakao miks:

   Sve sastojke stavite u zdjelu i ravnomjerno promiješajte. Prebacite u zatvoreni spremnik. Rok trajanja u kuhinjskom ormaru nije ograničen.