Cola, soja sos i češnjak daju ovom jelu originalnu slatko-kiselog ukusa, piletina na žaru je vrlo mekana i sočan. Kisele paprike s čilijem dodaju pikantnost. prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 30 minuta plus vrijeme kiselosti Poteškoća: lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 cijela piletina (1,5 – 1,8 kg.)
- Staklenka (0,33 L) Coca-Cola
- 6 nasjeckanih češnjaka češnjaka
- 4 zgnječene velike kriške svježeg đumbira
- 1 žlica. soja od soje s malo soli
- 1/4 čl. sake ili suhe šerpe
- 4 žlice. l. smeđi šećer
- 2 žlice kukuruzni škrob
- 1/4 čl. i 1 žličica bijeli ocat
- 3 crvene fresno paprike, oguljene od sjemenki i stabljika i sjeckani prstenovi
- Tostirane sezamove sjemenke, za garniranje
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, čili papar, đumbir korijen, škrob, sezam, soja sos, češnjak, sake, kola
Priprema recepta:
- Luk piletine: piletinu stavite u veliku plastičnu vrećicu, dodajte pola kola, 2 nasjeckana klinčića češnjak, 2 nasjeckane kriške đumbira i 1/2 žlice. soja sos. Zatvorite torbu, stavite je na tanjur sa širokim ivicama i marinirajte u hladnjaku najmanje 2 sata, ali možete ga ostaviti noć. Periodno okrenite torbu za ravnomjerno distribucija marinade
- U međuvremenu pripremite umak: u maloj tavi pomiješajte sake s 3 žlice smeđeg šećera, 1/3 šalice vode i preostalih 1/2 šalice sojinog umaka, 4 nasjeckane češnja češnjaka i pola đumbira. Dovedite kuhati srednje topline i kuhajte 5 minuta da se jelo zasiti okus. U maloj zdjeli kombinirajte kukuruzni škrob sa 1 žlice. l. voda. Dobivenu smjesu dodajte umaku. Izvadi ga još 1 minutu. Maknite s vatre i dodajte 1 tsp. ocat. Kul do sobne temperature, a zatim procijedite da biste odvojili kvržice. Odložite 1/4 žlice Zalijevanje gotovog jela.
- Kisele paprike: u zdjelu stavite nasjeckane paprike srednje veličine. Prokuhajte 1/2 žlice. vode sa 1/2 žlice sol i sipati joj paprike. Ostavite da kuha 10 minuta, a zatim procijedite. U istu posudu stavite paprike. Dodajte 1/4 žlice. ocat, 2 žlice. l. vode, 1/2 žlice soli i preostale žlice smeđeg šećera i miješajte dok se sastojci ne otope.
- Izvadite piletinu iz hladnjaka 30 minuta prije kuhanja. Izvadi obrišite s marinade i osušite papirnatim ručnicima. marinada može se sipati.
- Pripremite roštilj za neizravnu srednju toplinu: ako plinski roštilj s 3 ili više plamenika, uključite ih umjereno visoka temperatura; nakon 15 minuta isključite jedan od srednje gorionike i ostatak prebacite na srednju temperaturu. Ako imate roštilj na drveni ugljen, stavite ugljen na jedno strana roštilja. S druge strane, ugradite posudu za prikupljanje kapi kako bi se izbjeglo paljenje.
- Piletinu lagano pospite solju i paprom te stavite na staklenku. cola tako da stoji uspravno. Nježno stavite piletinu staklenku sa strane roštilja suprotnu od vatre do leđa bio je okrenut na vruću stranu. Zatvorite poklopac i kuhajte 35 – 40 minuta dok se kuhinjski termometar ne ubaci u dojku izbjegavajući kosti, kokoši se neće pokazati 60 ° C.
- Piletinu temeljito podmažite umakom i poklopite 5 minuta. Piletinu okrenite tako da bude okrenuta prema vrućoj strani grill grudi. Ponovno namažite umak i pokrijte za 25 minuta dok termometar ne pokaže barem 75 ° C najdeblji dio bedara. Pažljivo izvadite s roštilja i pustite stajati 20 minuta prije rezanja. Umak malo i pospite sjemenkama sezama. Poslužite s kiselim paprikama kao prilog.
