Kukuruz s roštilja na kali postat će još ukusniji i nježniji, ako ga poslužite s preljevima. Na primjer, kuhajte posebno za njen limetin maslac. Dati će kukuruz bogat kremast okus i citrusna svježina. Takva kombinacija za vas svakako se moraju svidjeti. Vrh s naribanim sirom i mirisna mješavina začina. Preljev na kukuruz nanesite kad kaputi će biti još vrući tako da se maslac i sir dobro rastope na njihovom površina. I to tako da se kukuruz peče na žaru, pogotovo ako nije mlada, trebala bi se pržiti izravno u ljusci, unutar koje se nalazi žitarice će se pare. Ne zaboravite da se prethodno natopite uši vode da ljuska ne izgori. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 10 minuta Teškoća: srednja porcija: 12 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
kukuruz
- 12 uši svježeg kukuruza u ljusci
- 220 gr maslac na sobnoj temperaturi
- 3 limete, mljevena kora
- 1 grozd nasjeckanog svježeg kelja
- 220 gr keso fresko sir, sitno nariban
- 1/4 čl. začin paprikom, pahuljicom, recept ispod, ili kajenskim lukom papar
Začin za inćune od inćuna
- 3 paprike inćuna oljuštene i narezane na komade
- 1/4 čl. čili u prahu
- 2 žlice. l. mljeveni korijander
- 1 žlica. l. prizemna zira
- 2 žlice slatka paprika
- 1 žlica. l. sušeni origano
- 1 žlica. l. češnjak u prahu
- 1/4 žlice mljeveni cimet
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, maslac, limeta, chervil, keso fresko sir, paprika ancho, začin za čili, korijander, kumin, paprika, origano, češnjak u prahu, cimet
Priprema recepta:
- Namočite kukuruz u velikoj posudi s vodom 1 sat. Pripremite roštilj. Natopljene kocke stavite na vrući grill i pržite 30-40 minuta, često prevrćući. Kukuruz će biti spreman kad postane mekan na dodir kad kliknete na njega.
- Dok se kukuruz prži, pripremite maslac od vapna: B stavite malu zdjelu maslaca, limunovu koricu, chervil, sol i papar po ukusu. Dobro promiješajte i stavite na veliku tanjur. Na drugu ploču pospite keso fresku.
- Odložite kukuruz s roštilja i lagano gurnite ljusku natrag (bit će vruće). Uklonite kukuruzne stigme i vezajte ljusku unutra čvor tako da se možete držati na njemu kao olovka. otkotrljati se pod kuhati u tanjuru sa vapnenim uljem, a zatim uvaljati u keso sir freska, začinite začin s inćunama. Stavite na veliku posudu i poslužiti odmah.
Začin za papriku od sardona:
Paprike sardona pecite u suhoj tavi dok se ne skuhaju. pojava arome, tresući tavu da papar ne izgori. Stavite papar u mlin za začine i samljeti ga do stanja prah. Dodajte preostale sastojke i ponovno samljejte pomiješajte sve.
