Citrusni koktel s peradom – detaljan recept Kuhanje 18 + Prekomjerni alkohol šteti vašem Zdravlje! 
Time: 20 мин. Teškoća: lako Količina: 2 koktela Recepti koriste odmjerene posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
koktel
- Absinthe za ispiranje čaše
- 2 grančice svježeg pehtrana
- 45 ml. džin poput majmuna 47
- 30 ml sirup od Demerara šećera, vidi recept u nastavku
- 30 ml svježi sok od limuna
- 15 ml Zeleni liker Chartreuse
Demerara šećerni sirup
- 1 žlica. šećerna demerara
Recepti sa sličnim sastojcima: gin, sirup, liker
Priprema recepta:
- Ohlađene čaše za koktel isperite apsintom, a zatim ukrasite čaše peradom. Ulijte gin, šećerni sirup u shaker, limunov sok, posolite i stavite preostale grančice pekmeza. Zgnječite pekmez peteljkom, dodajte velike kockice leda i snažno protresti.
- Procijedite koktel u čaše kroz dvostruko sito i Poslužite. Šećerni sirup: U maloj tavi pomiješajte šećer. Demerara s 1 tbsp. vode i dovesti do vrenja. Zagrijte uz miješanje dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i potpuno ohladite. Čuvajte sirup u hladnjaku do 1 mjeseca.
