Čile za navijače

Jeffrey Zakaryan kaže da to kuhate ovo jelo Meso možete odabrati po vašem ukusu. A on zauzvrat predlaže dodavanje boce tamnog piva, kao i crvenog i zeleni ljuti umaci kako bi okus bio još veći savršeno. Podijelite s prijateljima: Fotografija Čilea za fanoveVrijeme: 2 sata. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8-10 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za čili:

  • 3 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1,5 kg miješanog mljevenog mesa (goveđe rame, svinjetina ili teleća ramena)
  • Gruba sol i svježe mljeveni crni papar
  • 6 nasjeckanih češnjaka češnjaka
  • 2 velika sjeckana luka
  • 2 grozda nasjeckanog zelenog luka (oko 2 šalice)
  • 2 žlice. l. paradajzna pasta
  • 6 žlica. l. čili u prahu (začin sa čili paprikom)
  • 1 boca (350 ml) tamnog piva
  • 2 limenke (svaka 800 g) konzervirane pržene cijele rajčice (ispruži ruke)
  • 2 žlice. pileća juha
  • 2 žlice. l. crveni ljuti umak kao što je tabasco
  • 2 žlice. l. zeleni ljuti umak kao što je tabasco

Za garniranje:

  • 1 žlica. lagano tučeno i začinjeno kiselo vrhnje čili
  • Nasjeckane jalapeno paprike
  • Svježa zelena cilantro
  • Rajčice narezane na kockice
  • Nasjeckane trešnje paprike
  • Naribani Monterey Jack ili Cheddar sir

Recepti s sličnim sastojcima: mljevena govedina, mljevena svinjetina, mljeveni teletina, češnjak, luk, zeleni luk, pasta od rajčice, začin za čili, tamno pivo, pržena rajčica, začinjeni umak, kiselo vrhnje, jalapenos, cilantro, rajčica, cheddar sir, monterey jack sir

Priprema recepta:

  1. U velikoj tavi za pečenje na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. Kad je ulje vruće, dodajte nadjev. Kuhajte 15 minuta. povremeno miješajući dok mljeveno meso potpuno ne skuha: vi čuti lagano pucketanje što znači vlagu potpuno isparava. Začinite solju i paprom.
  2. Smanjite toplinu na srednju. Dodajte češnjak, luk, polovina zelenog luka i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 5 minuta Oslobodite malo prostora u tavi i dodajte paradajzna pasta. Ostavite na toplom 1 minutu pomiješajte s mesom. Pospite čilijem u prahu. Kuhajte, miješajući, dok začini ne daju svoju aromu, oko 2 minute.
  3. Ulijte pivo i kuhajte dok gotovo potpuno ne ispari, oko 4 min Dodajte rajčicu, juhu, crvenu i zelenu začinjenu umaci. U članku ćete pročitati o vrstama i primjeni umaka Tabasco. Smanjite toplinu tako da sadržaj pečenja bude tek neznatan pirjati na vatri i kuhati bez pokrivanja oko 1,5 sata. Čile bi trebao zgušnjavaju, postaju tamno crvene i mirisne. Poslužite u zdjelama posuti ostatkom zelenog luka i položiti na vrh priloga.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: