Chow mein je kinesko jelo koje je otišlo daleko izvan Kine i zahvaljujući migrantima postala je popularna u cijelom svijetu. Predstavlja Povrće pržene rezanci s rezancima u azijskom stilu na azijskom začini. Skuhajte mljevene rezance s kupusom, mrkvom i lukom, pečenje sve uz brzo miješanje u tavi s kikirikijem i sezamovo ulje, sojin umak i juha. Ovo je najpovoljnije. varijanta jela od povrća koje su uvijek pri ruci. Nasjeckajte ih tanke duge slamke, tako da su približno istog oblika kao rezanci. Tako jelo izgleda estetski ugodnije i prikladnije je jesti палочками. 
Time: 20 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr tanke rezance lo mein
- 1 žlica. l. kikiriki maslac
- 1 mrkva, nasjeckana na tanke trakice
- Pola glave pekinškog kupusa, sitno sjeckani
- Sjeckani luk na pola
- 1/4 čl. pileća juha
- 1/4 čl. lagano soljeni soja sos
- 1 žličica sezamovo ulje
- Nasjeckani zeleni luk, za posipanje
Recepti s sličnim sastojcima: lo maine rezanci, kineski kupus (Napa), mrkva, soja sos, sezamovo ulje
Priprema recepta:
- U loncu zakuhajte vodu i ukuhajte rezance prema preporuci na pakiranju. Ocijedite i stavite na stranu. rezanci na stranu.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i ulijte kikiriki maslac. Dodajte mrkvu, kupus i luk i pržite 1 minutu. Zatim ulijte piletinu, sojin umak i sezamovo ulje umiješajte rezance. Poslužite sa zelenim lukom i piletinom krušna krila.
