Guzaria – grčki tapas: mnoga mala jela s kojima možete pojesti ili nadopuniti glavni obrok. Atene su nekad bile ljudi okupljeni u malim barovima na kraju teškog dana za pronaći sugovornici, razgovaraju o prošlom danu i dijele obrok u ležerni tempo večeri. Obično uz Guzaria grickalice poslužuje pića kao što su ouzo i hladno pivo. Izbornik Guzaria čine: grčka salata Choriatiki, pita na roštilju, grčke mesne okruglice u vinskom umaku, pečeni džinovski grah лима и креветки на гриле. Time: 15 мин.Poteškoća: jednostavno serviranje: 4 obroka kao zalogaj u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 narezane zrele rajčice
- 1 tanko narezana glava crvenog luka
- 1/2 izrezati na male komadiće sjemenki europski krastavac
- 1 mala crvena oguljena i narezana zvonasta paprika
- 1 oguljena i nasjeckana sitna zelena zvonasta paprika
- 1 oguljena i narezana paprika kubanelle
- 1 žlica. masline
- Nekoliko grančica svježeg peršina (oko 1/2 žlice.)
- 2 kriške (110 g.) Feta sira
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 3 žlice. l. crni vinski ocat
- 1 žličica sušeni origano (lom na dlanu)
- Gruba sol i crni papar
- Pita kolači
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčica, crveni luk, krastavci, slatka paprika, čili papar, masline, vinski ocat, feta sir, pita, origano, peršin
Priprema recepta:
- Kombinirajte povrće, masline i peršin u velikoj zdjeli. na Stavite kriške salate na površinu feta sira.
- U maloj plastičnoj posudi s poklopcem pomiješajte ulje, ocat i origano. Snažno protresite ulje i ocat pomiješajte, a dobiveni umak prelijte salatom i sirom. Sezona sa soli, papar i pustite da se salata marinira prije posluživanja. Poslužite uz pita kolači prženi na grill tavi dok ne napuhane su i neće se ugrijati.