Za razliku od tradicionalnog sira, koji se u potpunosti priprema na krem od sira, većinom se sastoji punjenje ovog deserta od grčkog jogurta s niskim udjelom masti koji se miješa samo sa malo krem sira. Cheesecakea je sve manje masna i visokokalorična, ali istovremeno ostaje ista božanska sa uravnotežen okus, što mu daje bočati sir, šećer i limunske kiselosti. Baza sira od pečenja pita čips s cimetom i zatim napunite nadjevom i opet peče se dok se ne stvrdne i postane osjetljivo svilenkasta tekstura. Poslužite cheesecake s garniranjem s borovnicama umak kuhan od borovnica u soku od ananasa. jedna porcija: (10 ukupno) Kalorije 290, ukupna masnoća 12 g, zasićena masti npr. bjelančevine 10 g., ugljikohidrati 36 g. vlakna, npr. mg kolesterola, натрий мг., сахар г. 
Time: 4 час. 40 min. Teškoća: lako Porcije: 10 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. krumpir čips sa šećerom i cimetom, lagano zgnječen
- 2 žlice. l. (30 gr.) Rastopljeni maslac
- 1 paket 480 gr. obični grčki jogurt s masnoćom 2%
- 220 gr vrhnje s niskim udjelom maslaca sobna temperatura
- 3 velika jaja
- 3/4 čl. šećer
- 1/4 čl. premium brašno
- 1 žličica vanilija
- 1 žličica sitno naribana limunova korica
- 2 žlice. smrznute borovnice
- 3/4 čl. sok od ananasa bez šećera
- 1 žličica aromatiziranje želatine
Recepti sa sličnim sastojcima: Premium brašno, ananas sok, borovnice, pita čips, jogurt, jaja, krem sir, želatina
Priprema recepta:
- Postavite rešetku na srednju razinu pećnice i prethodno je zagrijte peći na 160 ° C. Izlijte kalup u sprej za kuhanje. posudu za pečenje promjera 22 cm. Omotajte dno i vanjske zidove kalupa veliki list folije i stavite ga na lim za pečenje sa stranicama.
- Stavite pita čips u pećnicu i samljeti male mrvice. Dodati maslac i umutiti da se dobije vlažna smjesa. Stavite masu u kalup i pritisnite je na dno i zidove 1 cm gore. Pecite dok se kolač ne osuši i ode aroma, oko 5 minuta. U potpunosti se ohladiti.
- U međuvremenu, u prerađivaču hrane pomiješajte jogurt, kremast krem sir, jaja, šećer, brašno, vanilija, limunova korica i 0,5 tsp. sol i umutiti dok ne postane glatko. Stavite smjesu gotov kolač.
- Pecite cheesecake dok se ne stvrdne u centru, 40-50 minuta. Ohladite u potpunosti na žicama stalak, a zatim poklopite i stavite unutra hladnjak najmanje 3 sata ili noću.
- U međuvremenu u srednje velikoj tavi pomiješajte borovnice i ananas sok i dovesti do vrenja. Smanjite toplinu na minimum i kuhajte 5 minuta, a zatim uklonite sa štednjaka. U maloj zdjeli razrijediti želatinu u 1 žlice. l. vode i ostavite da odstoji 5 minuta. U vruću smjesu od borovnica umiješajte otopljeni želatin. sipati umak u zdjeli, poklopite i stavite u hladnjak oko 3 sati tako da se zgusne.
- Nakon što se cheesecake stvrdne, izvadite kalup. kriška kriške i poslužite s umakom od borovnica. Ako je umak previše gust, mikrovalnom pećnicom na 20 sekundi, a zatim sipajte sirni kolač.
