Pire od zelenog luka jedno je od najomiljenijih irskih jela iz krumpir. Tanjur pire krumpira s dozom zelenog luka i komad maslaca za topljenje u sredini – najbolje i srdačna hrana. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija jela: Darina Allen Vrijeme: 50 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6-8 gomolja neoljuštenog “starog” krumpira
- 1 hrpa zelenog luka (koristite stabljike i lukovice)
- 350 ml. (1,5 žlice.) Mlijeko
- 55-110 gr. maslac
- Sol i mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, zeleni luk, mlijeko
Priprema recepta:
- Krumpir operite četkom i kuhajte u oguliti. fino nasjeckati zeleni luk. Ulijte hladno mlijeko i polako dovedite do vrenja. Kuhajte 3-4 minute, smanjite vatru i ostavite da se kuha. Ogulite i izmrvite svježe kuhani krumpir dok je vruće, i pomiješajte s vrućim mlijekom i lukom. Unesite ulje. Sol i papar po ukusu. Poslužite u 1 velikoj ili 6 zdjela za posluživanje komadić maslaca u sredini. Pire od krumpira može se čuvati, i kasnije prethodno zagrijati u pećnici na 180 ° C. Pokrijte dok se zagrijava. foliju tako da se ne formira korica.
