Champ – irski pire krumpir sa zelenim graškom – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. oguljeni i narezani krumpir
- 110 gr. irski maslac
- 1/2 hrpice nasjeckanog zelenog luka (s lukom)
- 1 mljeveni češanj češnjaka
- 1 žlica. mlijeko
- 1/4 čl. nasjeckani svježi peršin
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 žlica. kuhani svježi mladi zeleni grašak (juha) odvod)
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, zeleni luk, češnjak, grašak, mlijeko, peršin
Priprema recepta:
- Stavite krumpir u lonac srednje veličine. Ispunite slane vode i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i kuhajte uz lagano kuhanje dok ne omekša. Dobro ocijedite i položite ponovo. krumpir u tavi.
- U međuvremenu, u maloj tavi na umjerenoj vatri rastopiti maslac. Stavite zeleni luk i češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne postane mekano i aromatično, 1,5 min. Maknite s vatre.
- Ponovo stavite lonac s krumpirom na umjereno slabu vatru i zagrijavajte minutu protresanjem tave. Dok gnječite krumpir, polako dodajte mlijeko. Pire od krumpira dok kremasta konzistencija. Dodajte 1/2 vrućeg ulja sa zelenim luk i opet pirjajte dok se sastojci ne pomiješaju. dodati sol i papar po ukusu. Uklonite tavu s vatre i dodajte zelenu grašak. Prebacite u zdjelu za posluživanje, prelijte po vrhu preostalo ulje s lukom. Poslužite vruće.
