Celer Velute sa školjkama

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 84.54kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  25 min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  84.54kcal

• klijenata

• recept

Pire juha od korijena celera s plodovima mora. vrlo ukusno i elegantno. Ovo se može kuhati kod kuće!

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Korijen celera-400 gr.
• Odmrznuti kapci-300 gr.
• Šalot – 3 kom.
• Dionica luka – nekoliko perja.
• Maslac-20 gr.
• Mlijeko 1/4 l.
• Kiselo vrhnje-200 gr
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu.
• Brašno-1 žlica

25 мин25 мин 84.54

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Ogulite korijen celera i narežite na kockice.
2. Isperite i osušite češljeve.
3. Šalotku ogulite i nasjeckajte.
4. Luk sitno nasjeckajte.
5. Celer sipati 1 litru. Vrela voda. Kuhajte 20-25 minuta.
6. Ulijte mlijeko i kuhajte još 5 minuta.
7. Na maslacu pržite šalotke.
8. Stavite ljuske u posudu, tamo sipajte žlicu brašna, zatvorite papar poklopcem i protresite nekoliko puta.
9. Na jakoj vatri pecite ljuske sa šalotom, 5 minuta, neprestano miješajući. Sol i papar.
10. Zalijepite celer s mlijekom miješalicom dok ne postane glatka i prelijte tamo kiselo vrhnje.
11. Promiješajte juhu i zagrijte.
12. Rasporedite juhu na tanjure, na njih stavite ljuske luk.
13. Po vrhu pospite rezačem ili drugim biljem.