Celer Gratin – detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijatelji: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 20 min. Poteškoća: Lako U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 hrpica celera, stabljike narežite i sitno nasjeckajte kriške
- 3 žlice. l. sitno mljeveni parmezan
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
- 3 perja zelenog luka, izrezati na kolutiće
- 1/2 žlice. krušne mrvice
- 1/4 žlice muškatni oraščić
- 1/4 žlice svježe mljeveni papar
- 2 žlice. mlijeko
- 2 žlice. l. brašno
- 1 žličica sol
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
Recepti sa sličnim sastojcima: celer, sir, parmezan, krušne mrvice, muškatni oraščić, mlijeko, brašno, zeleni luk, peršin
Priprema recepta:
- Sipati celer u duboku tavu i potpuno sipati kuhane vode, dodajte žličicu soli. Dovedite do vrenja. Poklopite i pirjajte, povremeno miješajući, uz lagano vrenje do dok se tekućina ne apsorbira, otprilike 7 minuta. celer s lopaticom na stranu, u istu tavu stavite vrhnje maslac i otopite, dodajte brašno, muškatni oraščić i papar. pržiti miješajući 3 minute. Ulijte mlijeko u posudu i sve promiješajte, vaditi dok se ne zgusne. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Kombinirajte krušne mrvice, parmezan u zasebnu zdjelu, zeleni luk i peršin.
- Prebacite celer u posudu za pečenje i pospite smjesom od krušne mrvice i sir. Stavite u prethodno zagrijanu Pećnicu na 200 ° C i pecite do zlatno smeđe boje.
