Prekrasan način posluživanja lubenice na stolu kao zalogaj glavnom jelo je izrezati ga u obliku karpača ili tankih kriški, pospite narezanom slanom rikotom i listovima svježe metvice. Slatko voće pretvara se u nevjerojatnu prilog. Za više izraženog okusa poškropite lubenicu vinjegrom preljevom s medom i crvena paprika. Koristite samo sjemenke bez kuhanja lubenica, kako ne bi uzrokovala nelagodu gostiju. Ovo predjelo je izvrsno Pogodno za meso i alkoholne piće. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Težina: Laki dijelovi: 4
Recept:
Izrežite kore od lubenice bez sjemenki, a zatim što je moguće tanje nasjeckajte pulpu na kriške. Stavite malo prekrivanja na jelo. Pomiješajte 2 žlice. l. bijelog vinskog octa i maslinovog ulja sa 0,5 h. l. med i pola mahuna nasjeckanog crvenog jalapena; preljev prelijte lubenicom i pospite morskom soli. Pustite da vari 20 minuta Pospite narezanom rikotom i svježom mentom. Recepti s Slični sastojci: lubenica, rikota, sir, vinski ocat, med, jalapeno paprike, pahuljice morske soli, nana
