13 
-
Vrijeme kuhanja
Contents [hide]
- Poteškoća s receptom
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
164,85kcal
- klijenata
5 od 5
-
recept
Napravimo kapulu od vegetarijanskog sira. ovi ukusni cappelletti odlikuju se mirisnim tijestom od šafrana. punjenje pripremljeni od meke rikote i tvrdog parmezana. Poslužuje se s umakom vrhnje i šparoge. Kuhamo ih kod kuće i večeramo na talijanskom uz čašu dobrog vina!
Krenimo!
Sastojci
0/14 sastojaka
5 из 5 1 164,85
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Usitnite prstohvat šafrana u šalici. Ulijte na gornju 1 blagovaonicu žlica kipuće vode. Inzistirajte 5 minuta.
- Uzmi veliku zdjelu. Brašno prosijte klizačem. U centru učiniti produbljivanje. Ulijte ½ čajne žličice soli. Vozite jaja. Ulijte infuzirani šafran. Zamijesite tijesto. Pokrijte ga folijom i ostavite na pola sata.
- Izrada punjenja. Parmezan naribajte peršin. Peršin sitno nasjeckan. Luk sitno sjeckani nasjeckajte. Naribajte limunovu koricu. Stisnite 1 žlicu limunov sok. Sve pomiješajte i stavite na stranu.
- Šparoge skuhajte u maloj količini slane vode u u roku od 3-5 minuta. Ocijedite juhu u šalicu. Napravite pire od šparoga dodavanje ½ šalice juhe. Ulijte ostatak tekućine.
- U tavi otopite maslac, dodajte limunovu koricu. Kuhajte 3 minute na laganoj vatri. Dodajte luk i pržite dok transparentnost. Pire od šparoga dodajte luku, ulijte vrhnje i limunov sok. Sol i papar po ukusu. Stalno miješajući kuhajte 3 minute.
- Tijesto razvaljajte tanko. Izrežite u staklene krigle. Do centra stavite nadjev od sira. Podmažite rubove krugova vodom ili preostalim jaja i ljepila. Spojite savjete.
- Skuhajte cappelletti, stavite na tanjure, sipajte umak.
ključne riječi:
- knedle
- Cappelletti
- tijesto
- peljmeni
- ricotta
- šparoga
