Tjestenina – omiljeno od mnogih talijanskih jela, koja se sastoji od dva glavni sastojci – stvarna pasta i umak. Ovo jelo atraktivan po tome što kuha vrlo brzo i jednostavno, i Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. U ovom receptu – cappellini s umakom od rajčice, češnjaka i bosiljka s parmezanom друзьями: 
Time: Сложность: легкоPosluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. maslinovo ulje i još malo u tavi
- 2 žlice. l. nasjeckani češnjak (6 režnja)
- 2,3 litre male cherry rajčice ili grožđe
- 18 velikih isečenih listova bosiljka
- 2 žlice. l. sjeckani kovrčavi peršin
- 2 žlice sjeckani listovi timijana
- 1 žličica mljeveni crni papar
- 1/2 žlice zdrobljene pahuljice crvene paprike
- 340 gr suha cappellini ili anđeoska pasta za kosu
- 1,5 žlica. naribani parmezan
- Sjeckani bosiljak i naribani parmezan za posipanje
Recepti sa sličnim sastojcima: češnjak, cherry rajčica, bosiljak, peršin, timijan, pahuljice crvene paprike, paste cappellini, sir parmezan
Priprema recepta:
- Donesite veliku lonac vode do vrenja i dodajte 2 Čl. l. soli i malo maslinove mala.
- U međuvremenu u velikom gravitacijskom brodu (30 centimetara) toplo 1/2 žlice. maslinovo ulje. Dodajte češnjak u ulje i dinstajte srednje vruće 30 sekundi. Dodajte rajčicu, bosiljak, peršin, timijan, 2 žlice sol, papar i pahuljice crvene paprike. Smanjite toplinu na srednje nisku i kuhajte 5-7 minuta, povremeno miješajući dok rajčice ne počnu omekšati, ali ostat će netaknuti.
- Dok se rajčice kuhaju, dodajte u lonac kipuće vode cappellini i kuhajte ih 2 minute ili kako je navedeno na pakiranje. Ocijedite tjesteninu, ostavljajući malo vode za kuhanje.
- Stavite pastu u veliku zdjelu za posluživanje, dodajte rajčicu i parmezan te dobro promiješajte. Dodajte malo vode za kuhanje tijesto ako se čini da je pasta suva. Poslužite tjesteninu u zdjeli, pospite bosiljkom i poslužite u zasebnoj zdjeli parmezan.
