Nije čudo da romansku salatu, također rimsku salatu, sljedbenici vole zdrava prehrana. Mnogi su oni koji su uključeni u pripreme zdrava jela. Ova vrsta salate bogata je vitaminima i ima ugodni plusevi za kardiovaskularni sustav. Ipak nježna umak od plavog sira učinit će ovu salatu ukusnom zalogajem i za гурманов. 
Time: 55min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
salata
- 8 traka slanine
- 1 veliko jaje
- 2 glave romano salate
Preljev za salatu od plavog sira
- 1 žlica. majoneza
- 115 gr. zdrobljeni plavi sir
- 0,5 tbsp. kiseo
- 1 šalotka, oguliti
- 1 žlica. l. naribanu limunovu koru
- 0,5 tsp Worcestershire umak
- 0,5 tsp sol
- 1/4 žlice sjeme celera
- 2 žlice. l. nasjeckani peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, slanina, plavi sir, rumunska zelena salata, majoneza, jogurt, sjemenke celera, limun kora, peršin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Stavite trakice slanine na žičani stalak, postaviti preko papira za pečenje kako bi sakupili masnoću. Pržite u pećnici dok slanina nije hrskava, oko 20 minuta. (kuhanje kovrče slanine: omotajte svaku krišku sirove slanine metalni skewer u 1 sloju i položite skewers na žičani nosač). Posuti papirnatim ručnicima.Kad se slanina dovoljno ohladila da da bi vam bilo ugodno držati ga u rukama, razbiti ga komada ili na pola da napravite kovrče.
- Skuhajte jaje Kulinarski savjet: stavite jaje malu tavu i prelijte hladnom vodom tako da to potpuno ga je pokrila. Donesite kuhati, poklopiti i ukloniti iz topline. Ostavite 10 minuta. Ocijedite i razvaljajte jaje između dlana i radne površine da se pukne školjka, očistite pod hladnom tekućom vodom. Obrišite jaje kroz sitno mrežasta sita. Napomena Jaja dostižu spremnost za vruća, ali ne kipuća voda. Ako vas jedan pogled odgurne prekuhana jaja, savjetujte iako “cijanotična jaja” zaštitite od salmoneloze, ipak pokušajte s ovom metodom kuhanja tvrdo kuhana jaja.
- Odvojite vanjske velike listove od glava i isperite ih. Izrežite ove listove na komade srednje veličine i osušite (koristite najoštriji mogući nož kako biste sveli na najmanju moguću mjeru vlaga na rubovima). Izrežite glave salate na pola po dužini panjeva napraviti 4 kriške. Isperite pod hladnim tekućom vodom i protresti da se osuši.
- Na 4 tanjira rasporedite kriške salate. Stavite malo na vrh nasjeckana zelena salata, sol, papar po ukusu. Zalijevajte svaki “brod” oko 1/4 Art. preljev od sira i stavite na vrh malo pire jaja i slanine. Preostalo napunite na preljev. Preljev za salatu od plavog sira: u prerađivaču hrane punjo majoneza, plavi sir, jogurt, šalotka, kora limun, Worcestershire umak, sol i sjeme celera do ispostavilo se da je kvrgavi, ali tekući umak. Umiješajte peršin i začinite s dosta papra. Koristite odmah ili čuvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi do 3 dana.
