Calcoux s piletinom

42

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 87.63kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  2h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  87.63kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Calcuksu – ukusna korejska juha od pilećih prsa, ovo se lako može pripremiti kod kuće. Kuksu na korejski znači rezanci.

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Brašno-500 gr.
• Škrob-70 gr.
• Voda-1 žlica.
• Pileća prsa-500 gr.
• 1 tikvice
• 1 luk
• Peršin-50 gr.
• 1 mrkva
• Biljno ulje-5 žlica. l.
• Crni papar 1/2 žlice
• Soja umak-3 žlice. l.
• Češnjak 10 klinčića
• Sol po ukusu

5 из 5 2 2ч 30мин2ч 30мин 87.63

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prije svega, trebate mijesiti tijesto za rezance, za ovo pomiješajte brašno s škrobom, prstohvat soli, biljno ulje 2 žlice. l., sipati vodu. Zamijesite elastično tijesto. Tako da to postalo je homogeno, stavite tijesto da odstoji najmanje 20 minuta. Pokrijte tijesto ljepljivim filmom tako da se ne ljulja.

   

2. Zakuhajte juhu i piletinu. Da biste to učinili, grudi isperite hladnim vode, stavite u tavu, prelijte 2,5 litre hladne vode. brzo prokuhajte, uklonite pjenu i nastavite pirjati na laganoj vatri primjetno kuhati oko 2 sata. Sat vremena kasnije ulijte u juhu luk, mrkva i češnja češnjaka, peršin. Soliti po ukusu.
3. Meso rastavite na vlakna.
4. Izrežite češnjak vilicom i pomiješajte sa solju, paprom i sojinim umakom (2 žlice. L.).
5. Pomiješajte piletinu s češnjakom.
6. Kad je juha kuhana, iz nje izvadite piletinu i češnjak. juha ocijedite.
7. Tikvice nasjeckajte na sitne trakice i dodajte sol. Ostavite 20 min.

   

8. Sok istisnite malo iz tikvica. U tavi pržite tikvice biljno ulje 2-3 minute. Držite toplo kako ne bi ohladila.
9. Tijesto razvaljajte u sloj debljine 3 mm. Savijte u kolu sipajući brašno i narežite na tanke rezance. Umiješajte rezanci pospite brašnom i ostavite da se malo posvijetli.
10. Ulijte 1 tbsp u pileće zalihe. l. soja sos i kuhajte u njemu rezanci 3 minute.
11. U zdjelu stavite jedan dio rezanci, a na vrh stavite pileća vlakna, sipati juhu. Vrh s prženim tikvicama. Kalkuli jedu odmah da rezanci ne omekšaju i izgube svoje elastičnost.

ključne riječi:

• domaće rezanci
• pileća juha