Tjestenina Rotella s kajunskim sirom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 794, ukupne masti 39 g., zasićene masti 18 g., bjelančevine 36 g., ugljikohidrati 76 g., vlakna 4 g., kolesterol 102 mg., natrij 920 mg., šećer – g. 
Photo of the dish: АнтонисAhilijevo vrijeme: 30 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr rotelle tjestenina
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 180 gr. andouye kobasice, izrezane na kockice
- 2 grozda zelenog luka, izrezati na kolutiće
- 1 zvonasta paprika, narezana na kockice
- 1 žlica. l. Cajunska začin
- 2 žlice. l. pšenično brašno
- 2 žlice. mlijeko
- 230 gr. zreli cheddar sir, narezan na male kocke
- Gruba sol
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina od rotelle, anduy kobasica, luk zelena, slatka paprika, začin kajunom, brašno, mlijeko, sir cheddar
Priprema recepta:
- Donesite posoljenu vodu do vrenja u tavi. Dodajte pastu rotella i kuhajte 1 min. manje nego što je naznačeno na pakiranju. Ulijte 1 tbsp. juhu za umak, ostatak tekućine ocijedite.
- Zagrijte u velikoj tavi na umjerenoj vatri. maslinovo ulje. Dodajte kobasicu i pržite, miješajući, oko 2 minute Dodajte zeleni luk, papriku i nastavite pržiti dok povrće još malo ne omekša oko 3 minute Dodajte cajunovu začin, brašno i kuhajte, miješajući još 2 minute. Ulijte mlijeko postepeno i kuhajte, miješajući, dok se umak ne zgusne i postane gladak, još oko 5 min.
- U tavu dodajte tjesteninu, sir i preostalu juhu. Smanjite temperaturu i kuhajte na laganoj vatri, miješajući, da dok se sir ne otopi, otprilike 1 min.
