Burgoni od lososa

Izbornik možete raznovrstiti na pikniku pripremajući burgere s nadmetanjem pljeskavice na roštilju. Postat će dostojan i korisnija zamjena za poznate hamburgere za meso. I intervenirao sjemenke mljevenog ribljeg maka i sezamove sjemenke pružit će kotleti neobično внешний вид и приятный хруст. Time: 30min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 4 kom fileti lososa bez kože (svaki 170 g), izrezani na krupno u komadima
• 1 žlica. l. začine za roštilj
• 1 žlica. l. makovo sjeme
• 1 žlica. l. sjemenke sezama
• 3 žlice. l. sjeckani kopar
• 0,5 tbsp. omekšani krem sir
• 3 zelena perja (bijeli i zeleni dijelovi), nasjeckani
• 0,5 tbsp. kiselo vrhnje
• 1 žličica limunov sok
• zelena salata
• Tanko narezano goveđe srce od rajčice ili zrela rajčica
• Crveni luk narezan na kolutiće
• Kaiser hrskava lepinja, prerezana na pola i pečen

Recepti sa sličnim sastojcima: lepinja, losos, začin meso s roštilja, krem sir, zeleni luk, limunov sok, mak, sezamove sjemenke, kopar, rajčica, kiselo vrhnje

Priprema recepta:

1. Zagrijte roštilj na ugljen na srednje jakoj vatri. Mast vruće uljni grill. Ako kuhate kod kuće, bolje je uzeti uobičajene velika tava umjesto grill tave. Dodajte malo maslinovo ulje i zagrijati na srednje jakoj vatri.
2. Pomoću mlinca za meso ili prerađivača hrane napravite filete losos mljeveno grubo mljevenje. Pomiješajte ga s gril začinom, sjemenke maka, sezamove sjemenke i kopar. Formirajte 4 reznice i pospite ih maslinovo ulje.
3. Pecite torte 3 minute. sa svake strane tako da u u sredini su ostali ružičasti. Ili 4-5 minuta. sa svake strane dok se riba potpuno ne skuha.
4. Dok se mesne kuglice kuhaju, u zdjeli pomiješajte kremu od sira i zeleni luk, dodajte kiselo vrhnje i limunov sok.
5. Na tostiranu koricu stavite kotlete od lososa, salatu list, rajčica, luk i maslac na drugoj lepinji namaz.