Pečena cijela bundeva punjena keljom. с друзьями: 
Photo of the dish: Дэвид МэлошVrijeme: 2 sata. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 bundeve veličine od 900 gr. do 1,3 kg.
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
- 1 mali luk, narezan na kockice
- 1 kockica rajčice
- 1 čili, sitno nasjeckajte i izvadite sjemenke
- 1 žličica nasjeckani timijan
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- 4 sjeckana perja zelenog luka
- 450 gr smrznuti kelj
- 1 žlica. koncentrirano mlijeko
- Prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
- 4 žlice. l. krušne mrvice
- 1,5 žlica. ribani cheddar sir
- 2 žlice. l. naribani parmezan
Recepti s sličnim sastojcima: bundeva, kelj, sir cheddar, parmezan, krušne mrvice, rajčica, čili paprika, luk luk, češnjak, koncentrirano mlijeko, muškatni oraščić, timijan
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Izrežite vrhove bundeve 5 cm oduzeti. Oljuštite sjeme.
- Otopite 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac u velikom posudu na srednjoj vatri. Stavite luk, rajčicu, čili papar, timijan i češnjak i kuhajte, miješajući, dok luk ne postane mekan, oko 5 minuta Dodajte zeleni luk i kelj, kao i 1 i 1/4 žlice sol i pirjati, miješajući, dok mekani kupus oko 15 min. Dodajte koncentrirano mlijeko i muškatni oraščić i dodajte do vrenja. Stavite 2 žlice. l. krušne mrvice, cheddar sir i preostale 2 žlice. l. maslaca i kuhajte, miješajući dok sir rastopit će se, a smjesa će se malo zgušnjavati, oko 2 minute. Stavite bundevu u posudu za pečenje 22 * 32 cm i napunite smjesom kupusa.
- Pomiješajte preostale 2 žlice. l. krušne mrvice s parmezanom. Pospite nadjevom. U kalup dodajte malo vruće vode. pečenje. Pokrijte folijom i pecite dok bundeve postanu mekani, otprilike 1 h 15 min. Uklonite foliju i nastavite kuhati dok ne porumeni i kuhati punjenje, još oko 30 min. Ostavite da se ohladi 5 minuta, a potom istrljajte pulpu bundeve i pomiješajte s nadjevom.Recept za punjene bundeve s nadjevom od kozji sir i gljive.
