Bundeva meksičke bundeve – detaljan recept Kuhanje 18 + Prekomjerni alkohol šteti vašem Zdravlje! 
Photo of the dish: ЭндрюMcCall vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8-12 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. lagano naslagani tamno smeđi šećer
- 4 peciva s cimetom
- 850 gr. pire od bundeve
- Sok od dvije vapna
- Zamka dva lipe
- Rum (neobavezno)
- Kriške ananasa, pekan, za ukras (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: smeđi šećer, cimet, pire od bundeve, sok limete, limunovu koricu, rum, ananas, pekan
Priprema recepta:
- Ulijte u tavu 12 žlica. vode, dodajte šećer i slamke cimet. Stavite tavu na štednjak i zagrijavajte, miješajući, dok dok se šećer ne otopi. Dodajte pire od bundeve od vapna sok, limun i nastavite kuhati na laganoj vatri, povremeno miješajući, 15 minuta Uklonite tavu sa štednjaka i ohladite sirup za 2 do 3 sati, sve dok se bučna pulpa ne naseli na dno. Procijediti bundevu probušiti kroz sito i sipati u vrč, ohladiti dok se ne posluži stol.
- Bundevu bundeve izlijte u čaše sa ledom, dodajte po želji rum, narezani ananas i pekan. Ukrasite čaše bundevom bušiti s pecivima od cimeta.
