U ovoj izvedbi povrće se u malenoj prži količina maslinovog ulja u samo nekoliko minuta. stoga na taj način postaju mekši, lakše se probavljaju, ali zadržavaju svoj svježa mrvica, a samim tim i gotovo cijeli vitamin Pripravak. Da bi tikvice postale dublje pikantnog okusa, prvo pržite češnjak u ulju, ali ne dopustite da potamni, da ne porumeni gorak. Gotove tikvice pospite naribanim parmezanom i poslužite dalje Garnirajte bilo koja jela od mesa, peradi ili ribe. jedna porcija: (ukupno 6) Kalorije 57, ukupna masnoća 4 g, zasićene masti npr. bjelančevine 3 g. ugljikohidrati 4 g. vlakna, npr. mg kolesterola, натрий мг., сахар г. 
Time: 15min. Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 do 6 velikih tikvica ili tikvica, tanko narezanih krugovi
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 0,5 tsp sjeckani češnjak
- 0,5 tsp sol
- 1/4 žlice crni papar
- 1/4 čl. ribani parmezan (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvice, parmezan, češnjak
Priprema recepta:
- U srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Kad je vruće, dodajte češnjak i pržite ga 2 minute ili dok okus ne započne; ne daj češnjak pržiti.
- Dodajte tikvice, sol i papar po ukusu i pržite dok tikvice neće postati mekši, ali ipak će biti malo hrskavi, oko 5 minuta. Prebacite na poslužavno jelo s goveđim kotletima i pospite naribanim parmezanom.
