Brza piletina Shawarma

Da biste pripremili ukusnu shawarmu, ne trebate ni skewer niti roštilj, ne puno začina ili marinada da bi se piletina dala Bliskoistočni ukus. Pileća marinada savršeno zamjenjuje začin za pita od bundeve. U kombinaciji s curry prahom i limunom s sokom, ona će piletini dati ono vrlo uravnoteženo slatko-začinjeno aroma i okus. Sirova pileća bedra odmah se režu kriške, pomiješajte s začinom i pržite u tavi dok svjež. Piletina umotana u pita sa svježim povrće i kiseli krastavac začin i začin соусом из majoneza и хумуса. Time: 40 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 3/4 tsp začine od bundeve pita
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• 2 češnja češnjaka, sitno naribana
• 0,6 kg pileća koža bez kože (odrežite višak masnoće), narezan na vlakna s kriškama debljine 0,3 cm.
• Sok od pola limuna
• 1 žličica curry prah
• 3 pite s džepovima, podijelite svaki na 2 okrugla kolača
• 0,5 tbsp. майонеза
• 0,5 tbsp. gotov hummus
• 2 cijela krastavca, svaki narežite na 6 trake
• 1 krema od rajčice narezana na kockice
• 1,5 žlica. nasjeckana zelena salata romano ili ledeno brijeg
• Vrući umak (neobavezno)

Recepti sa sličnim sastojcima: začin za pitu od bundeve, češnjak, pileća bedra, limun, curry, pita, majoneza, hummus, krastavac kiseli krastavac, šljiva rajčica, zelena salata, začinjeni umak

Priprema recepta:

1. Pomiješajte piletinu s limunovim sokom, curry prahom, začinom za pita od bundeve, 1 tbsp. l. maslinovo ulje, 1 naribani češanj češnjak, 1 i 1/4 žlice soli i 1/4 žlice crni papar.
2. Zagrijte veliku neprljavu tavu na srednje jakoj vatri. prevlaka. Zagrijte pita u tavi samo s jedne strane, oko 10-15 sekundi. Umotajte presavijene pite unutra aluminijska folija da se ne ohlade. Obrišite tavu.
3. Dodajte preostalih 1 žlicu. l. maslinovo ulje u tavi i pojačajte toplinu do umjereno jaku. Kad je ulje vruće dodajte piletinu i ravnomjerno rasporedite u tavu. povećanje vatra do maksimuma. Ne gnjavite piletinu do smeđe boje. odozdo. Pržite oko 4 minute. Zatim brzo promiješajte i pržite drugu 2 minute da porumeni. Prebacite u zdjelu. probati po ukusu i po potrebi dodajte još soli.
4. U maloj zdjeli kombinirajte majonezu, hummus i preostali mljeveni češanj češnjaka.

5. Okupite Shawarma:

   Pripremite 6 listova aluminijske folije ili pergamentnog papira. Stavite na kockice oko 2 žlice. l. umak od hummusa i majoneze, zatim na vrhu stavite nepotpunih 0,5 tbsp. piletina, kiseli krastavac, kockice rajčice, salata i ljuti umak, ako se koriste to. Punjenje dobro zamotajte u pita. Omotajte folijom do shawarma se nije raspadala. Isto ponovite s preostalim sastojci.