Brusketa s patlidžanom i sirom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЭндрюMcCall vrijeme: 30 minuta Poteškoća: lako. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Baguette, izrezati na tanke kriške
- Maslinovo ulje
- Sol i svježe mljevene paprike
- 1 patlidžan, izrezan na kriške debljine 1,5 cm.
- Mozzarellu narezati
- Umak od marinare (pogledajte recept ovdje)
- Ribani parmezan
Recepti sa sličnim sastojcima: baguet, patlidžan, mocarela, Parmezan, umak marinara
Priprema recepta:
- Stavite kriške bageta na lim za pečenje. Mast maslinovim uljem, posipati solju. Pecite u prethodno zagrijanoj na 220 ° C peći do zlatno smeđe boje, oko 7 minuta. Izvadite kriške kruha iz pećnice i malo ohladite.
- Patlidžan namažite maslinovim uljem, pospite solju i paprom. Patlidžan stavite na lim za pečenje i prethodno pecite prethodno zagrijanu na 220 ° C pećnicu 12 minuta
- Na kruh stavite mocarelu, prženi patlidžan i kriške bacanje s umakom od marinare. Pospite bruskete parmezanom i ispecite unutra pećnica.
