Ovaj nevjerojatno jednostavan i jednostavan recept za izradu kolača vlažni brownie, sloj tijesta od leptira u kombinaciji s slatko punjenje na bazi skute sira. Pomiješaj ih i ti Dobijte lijepe kovrče na površini biskvita. jedna porcija: (ukupno 16 kom.) kalorija 200, ukupna masnoća 19 g., zasićene masti, bjelančevine 4 g, ugljikohidrati 27 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Poteškoća: Lako Količina: 16kom U receptu se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Sprej za kuhanje
Sloj sira za kolače
- 230 gr. skuti sir s niskom masnoćom
- 1/3 čl. šećer
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- 1 veliko jaje
Sloj Brownie
- 60 gr grubo razbijena poluslatka čokolada
- 3 žlice. l. (45 gr.) Nesoljeni maslac
- 2 žlice. l. kanolino ulje
- 1 žlica. vrhunsko pšenično brašno
- 1/2 žlice. nezaslađeni topivi kakao prah
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1/2 žlice plitka morska sol
- Prstohvat kajenske paprike
- 3/4 čl. tamno smeđi šećer (tamp)
- 1/4 čl. granulirani šećer
- 1/2 žlice. jogurt ili kefir
- 2 velike vjeverice od jaja
- 2 žlice ekstrakt vanilije
Recepti s sličnim sastojcima: skuti sir, vanilija ekstrakt, jaja, poluslatka čokolada, vrhunsko brašno, kakao, mljeveni kajenski biber, smeđi šećer, jogurt, kefir
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u donju trećinu pećnice i zagrijavajte na 180C.
- Oblik prekrijte folijom 20×20 cm tako da se njegovi rubovi šire izvan rubovi kalupa su 2,5 cm. Pospite sprejom za kuhanje.
- Sloj sira za kolače: U posudi srednje veličine sa tukli sirni sir na srednjoj brzini dok glatka i kremasta, oko 1 min. dodati šećer i ekstrakt vanilije i tuku dok glatka 1-2 minute. Ubacite jaja i dobro promiješajte. Odložite.
- Sloj Brownie: u malu mikrovalnu zdjelu stavite čokoladu, maslac i kanolino ulje i zagrijte snagom od 75% u trajanju od 30 sek. Promiješajte i ponovo stavite unutra mikrovalnom dok se smjesa ne rastopi i ne postane homogena oko 30 sek (Možete koristiti drugu metodu. Stavite ulje i čokolada u zdjeli otpornoj na toplinu. Ulijte vodu u tavu oko Donesite 2,5 cm da prokuha. Ako je vrenja vrlo slaba, postavite zdjelu u tavu tako da ne dodiruje vodu. stalno miješati dok se maslac i čokolada ne otope.)
- U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i kajenski biber.
- U velikoj zdjeli kombinirajte smeđi šećer i granulirani šećer. Dodajte jogurt, bjelanjke i ekstrakt vanilije i tucite. Dodajte čokoladnu smjesu i snažno umutite kako bi sastojci napravili potpuno miješano, a tijesto je postalo gusto sjajno površina. Postepeno uvedite smjesu od brašna i miješajte dok ona neće ući potpuno u tijesto.
- Odložite 1/2 žlice. tijesto za brownie. Ubacite preostalo tijesto pripremljeni obrazac. Po vrhu ravnomjerno izlijte smjesu od sira. U malim porcijama tijesto odložite na vrh za Brown. Drvenom žličicom povucite granicu dvije vrste test za dobivanje kovrča.
- Pecite dok tijesto ne postavi, 40-45 min. Ostavite da se potpuno ohladi stavljanjem na stalak za žice. Izvadi pire iz kalupa preko folije i izvadite. Pospite nožem kulinarskim prskajte i izrežite kolače od brownieja na kvadrate od 5 cm.
