Brooklynski hot dogovi sa kukuruzom

Osjetite okus New Yorka kušajući ove ukusne hot dogove iz Bobby leti s karameliziranim lukom, slaninom, kukuruzom i сыром. Time: 50 мин.Teškoća: srednja porcija: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 3 grubo nasjeckane trakice slanine
• 2 velika sjeckana luka
• 1 žličica gruba sol
• 2 žlice. l. kanolino ulje
• Kukuruzne koštice s 3 kukuruzna kukuruza
• 0,5 tsp šećer
• Svježe mljeveni crni papar
• 1 žlica. l. sitno sjeckani listovi svježeg cilantroa
• 4 kobasice
• 1 žlica. l. vrući umak piri-piri papar
• 4 kašike krumpira
• 4 žlice. l. rastopljeni nesoljeni maslac
• 2 žlice. l. majoneza
• 2 žlice. l. integralna senf
• 0,25 Art. ribani tvrdi sir
• Prstohvat kajenske paprike
• 0,5 vapna izrezati na 4 dijela

Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, luk, kukuruz, cilantro, kobasice, začinjeni umak, peciva s hot dogovima, majoneza, integralna senf, kotik sir, mljevena kajenska paprika, limeta

Priprema recepta:

1. slanina

   Izlijte slaninu u tavu i pržite na srednje jakoj vatri dok dok se masnoća ne otopi i slanina je hrskava. Odloži slanina neko vrijeme. Za prženje koristite rastopljenu masnoću luk.

2. Karamelizirani luk

   Stavite luk u tavu s otopljenom masnoćom od slanine i dodajte 0,5 tsp soli kako bi se smanjio sadržaj vlage u masti. Ostaviti da se prži na srednje jakoj vatri 20 minuta. Odložite vrijeme.

3. kukuruz

   Ulijte 2 žlice. l. kanolino ulje zagrijano na srednjoj vatri na tavu. Kad ulje počne malo pušiti, ulijte ga zrnca kukuruznih zrna, dodajte 0,5 tsp. šećer, 0,5 tsp stolna sol i svježe mljevena paprika po ukusu. povremeno miješajući, pržite smjesu na jakoj vatri dok zrna kukuruza neće postati meka i neće dobiti smeđu boju hlad. Maknite s vatre i dodajte 1 tsp. sjeckani lišće cilantro. Odmaknite se na neko vrijeme.

4. hrenovke

   Zagrijte roštilj do maksimuma. Kobasice stavite na roštilj i pecite dok malo ne ugriju. Istovremeno s lagano ih namažite vrućim umakom. Podmažite unutrašnjost pekmez od vrućeg psa s otopljenim maslacem i stavite ih u zarez dolje na roštilj. Kuhajte 30 sekundi. do hrskave smeđa.

5. Prikupite hot dogove od kuhanih sastojaka

   Podmažite unutrašnjost svakog peciva s majonezom i senf. U svaku koru stavite kobasicu, dodajte na vrh 1 Čl. l. karamelizirani luk. Dodajte 1 žlicu. l. nasjeckane slanine i 2 žlice. l. smjesa kukuruza. Svaki hot dog pospite naribanim sirom kotiha. Za svaki hot dog dovoljno je 1/2 žlice. l. sir. dodati prstohvat kajenske paprike. Po vrhu iscijedite malo soka od limete. Poslužite hot dogove do stola.