Prethodno skuhajte ukusne brokulje i uzgojene usta na roštilju kiseli kupus. Tako neobičan način za povrće kuhanje će kupusu dati bogat i živopisan okus koji nema nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Cvjetovi se prvo blanširaju do smanjite im vrijeme prženja, a zatim pola sata prelijte marinadom na bazi maslinovog ulja s dodatkom, vinskog octa, češnjaka i začine za meso. Brokoli na roštilju može se poslužiti u kao prilog bilo kojem mesu ili ribi ili koristite ovaj kupus как ингредиент для вкусных салатов. 
Time: 50min. Teškoća: lako Serviranje: 4-6 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velike glave brokule, narezane po dužini
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 2 žlice. l. suha marinada
- 1/4 čl. bijeli vinski ocat
- 4 češnja češnjaka, nasjeckana
Recepti sa sličnim sastojcima: brokula, crvena paprika žitarice, suha marinada, vinski ocat, češnjak
Priprema recepta:
- U veću posudu nalijte vodu, sol i umjereno donijeti kuhati na jakoj vatri. Dodajte brokoli i blanširajte, dok ne postane svijetlo zelena, a zatim prebacite u veliku zdjelu s ledena voda da brzo prestane kuhati kupus. Brokulu dobro ocijedite i osušite papirnatim ručnicima. Stavite kupus u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem.
- U maloj zdjeli kombinirajte maslinovo ulje, crvene pahuljice papar, suha marinada, bijeli vinski ocat, sol, crni biber i češnjak. Ulijte smjesu brokule i zapecite vrećicu. ostaviti marinirati 30 minuta.
- Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.
- Izvadite brokulu iz vrećice, pustite da višak marinade ocijedi natrag u paket. Stavite cvjetove na roštilj i pržite dok svijetlo mekoća i zlatna korica, oko 4 minute. Prebacite brokulu sa grill u posudi za posluživanje i poslužiti.
