Domaći talijanski recept za pizzu s pesto i kozjim sirom.
Umak zgnječen u blenderu položi se na lim za tijesto, koji se sastoji od kupusa parmezana i brokule. Zatim se sir drobi, i ukrašena kriškama rajčice na vrhu. Prilikom posluživanja, pizza se posipa obilje svježih listova bosiljka.
Prehrambena vrijednost jednog obroka: (4 ukupno) Kalorije 460, ukupna masnoća 24 npr. zasićene masti npr. bjelančevine 17 g., ugljikohidrati 45 g. vlakna g., kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija hrane: Con Pulos vrijeme: 30 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 330 gr tijesto za pizzu od pšeničnog brašna, sobne temperature (recept za tijesto za pizza kvasac)
- 40 gr Parmezan (1/2 žlice fino naribanog sira)
- 85 gr. meki kozji sir
- 1 žlica. svježe lišće bosiljka
- Sol i svježe mljevene paprike
- 3 žlice. l. i 2 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 žlica. l. kukuruzno brašno
- Specijalni sprej za mast
- 1 velika rajčica
- 1/4 žlice suhe papričice
- 2 žlice. nasjeckani unaprijed kuhani brokoli (možete koristiti smrznuti)
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, pesto umak, brokula, parmezan, kozji sir, rajčica, bosiljak, papar crvena žitarica, kvasac tijesto
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 245 stupnjeva. Ako koristite smrznute brokule, prethodno je odmrznite prema uputama na pakiranju.
- Parmezan naribajte na sitnoj rerni, 1/3 žlice. stavite u zdjelu prerađivač hrane s brokolijem, 2/3 žlice. bosiljak, 1/4 tsp soli i 1/4 žlice crni papar. Dok se procesor za hranu sjecka smjesu, dodajte joj 3 žlice. l. maslinovo ulje. Pomiješajte formiranje homogene mase, čišćenje smjese sa zidova posude kao potreban.
- Pospite površinu kukuruznom brašnom, valjakom i / ili rukama razvaljajte tijesto u krug promjera 30 cm Podmažite lim za pečenje posebnim sprejom i stavite tijesto na njega. Razmažite tijesto umakom brostoli pesto, rubovi ostavljaju zlatnu koricu. Na vrh stavite kozji sir, a zatim narežite na tanke kriške rajčica.
- Pecite pizzu 12-14 minuta dok sir i rajčica ne postanu mekani, a kora neće postati zlatno smeđa.
- Pospite pizzu preostalim parmezanom, 1/3 žlice. bosiljak i papratne pahuljice. Pospite preostalom 2 žlice. maslinovo ulje i narežite pizzu na 8 komada u obliku klina.
