Zahvaljujući dobro osmišljenim sječenjima, zidovi ove zdjele za kruh mogu razbijanje i uranjanje u viskozni topljeni sir i zadivljujuće Umak od brusnica s ružmarinom. Gusta kora brie sira nije pustite da sir teče kao posuda za kruh da se smanji. Tako ćete jesti i kruh i nadjev, gotovo ne prljajući sve oko sebe. Za kuhanje za takvo predjelo trebat će vam francuski kruh od buče, glava sira brie, koja se lako uklapa u nju, i umak od brusnica. Može biti kuhati unaprijed. Skuhanu zdjelu pecite u pećnici i poslužite na stolu uz jaku toplinu. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kruh francuske bule promjera 22 cm.
- 1 žlica. granulirani šećer
- 1 žlica. sok od naranče
- 350 gr smrznute brusnice (oko 2 žlice.)
- 2 žlice svježe lišće ružmarina usitnjeno
- 1 kruh brie sira promjera 15 cm.
- 2 žlice. l. (30 gr.) Rastopljeni maslac
Recepti sa sličnim sastojcima: raženi kruh, brie sir, brusnica Umak, sok od naranče, ružmarin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Pokrijte lim za pečenje pergamenta papir.
- U srednje velikoj tavi pomiješajte šećer i sok od naranče i donijeti kuhati na srednje jakoj vatri i pirjati do šećera rastopiti za oko 3 minute. Dodajte brusnice i 1 žličicu. ružmarin i kuhajte miješajući dok se tekućina ne zgusne i ne ispari pola, oko 20 minuta. Izlijte na lim za pečenje i stavite unutra hladnjak za hlađenje oko 1 sat.
- U međuvremenu, brie sir stavite u sredinu boce. Zaokruži ga nožem, odstupi malo unatrag kako bi se malo napravila okrugla rupa veći od kruga sira i izvucite izrezanu koru. Izrežite ga i izravnajte kako biste napravili poklopac za posudu za kruh. Izrežite mrvicu kruha tako da mu ostanu bočne stranice posude za kruh sloj mrvice debljine 1 cm.
- Zabijte nazubljeni nož u sredinu štruce i napravite vodoravni presjek 1 cm dubok oko cijelog hljeba. zatim, počevši od ruba posude za kruh, napravite rez dubok 2 cm., povezujući ga s vodoravnim zarezom. Ponovite isto za cijeli krug čineći paralelne okomite rezove u daljini 2,5 cm razmak. Iznutra podmažite kruh četkom maslaca i pospite ostatkom 1 žličice. ružmarin, 0,5 sati l. soli i malo papra.
- Odložite 1/4 žlice. umak od brusnica, a ostatak rasporedite preko dno posude za kruh. Od sira odrežite gornju koru i stavite je na vrhu umaka od brusnica. Posudu za kruh prenesite pripremljenom lim za pečenje. Rupu prekrijte poklopcem za kruh i pecite dok sir neće se zagrijati i postati viskozan, a kruh neće smeđi, 45-50 min.
- Posudu za kruh prebacite u posudu za posluživanje, uklonite poklopac a vrh s umakom od odgođene brusnice. Skidaj se izrežite komade sa strana zdjele i umočite u dip. pržiti mrvica izrezana na kruh i posluži za gutanje. Recept za potapanje u posudi za kruh s umakom od kiselog kupusa i topljenim sirom.
