Jer se u ovom receptu koriste slanina i maslac minimalna količina, jelo se može preporučiti čak i onima koji pridržava se načela zdrave prehrane. Ovi sastojci su točno onoliko koliko zdravoj osobi treba. I za zasićene po ukusu dodajte papar i dimljenu papriku. Takav prilog s notama Španjolska hrana jedan je od najboljih načina za zabavu i blagodati jela od špinata Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 200, ukupno masti 9 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 9 g., ugljikohidrati 28 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Time: 35 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 680 gr. lišće špinata
- 3 žlice. l. bademove pahuljice
- 2 kriške slanine, narezane na 1 cm kriške.
- 2 žlice. l. crni vinski ocat
- 1/4 žlice španska dimljena paprika
- 1/4 žlice nasjeckana sušena kajenska paprika
- 1/4 čl. zlatne grožđice
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, bademi, šalotka, vinski ocat, mljevena kajenska paprika, paprika, slanina, grožđice
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 177 ° C. Bademe stavite na lim za pečenje sa strane, pržite dok svijetlo smeđe i ne pojave okus (otprilike 8 minuta). Odložite.
- Pržite slaninu u velikoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne porumeni postat će smeđa i hrskava (otprilike 5 minuta). Maknite s vatre. Kuhanu slaninu žlicom prebacite u malu zdjelu, ostavivši masnoća u tavi.
- Vratite tavu na srednje jake vatre, dodajte šalotke i 1 kašiku. l. voda. Kuhajte, miješajući, dok ne omekša (oko 3 minute). Ulijte ocat i kuhajte dok se ne smanji njegova količina, i šalotke nisu glazirane (oko 3 minute više).
- Špinat servirajte u porcijama, miješajući i ostavivši da se pirja prije sljedeći dodatak. Kad završite, povećajte toplinu na maksimalno, dodajte papriku, nasjeckanu suhu kajensku papriku, 1/4 žlice soli i malo papra. Cook pokriti 2 min. Uklonite poklopac, umiješajte grožđice, tostirane bademe, pripremljena slanina i maslac. Poslužite.
