Brašna svinjska rebra u pivu od đumbira – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: КонPoulos Vrijeme: 2 sata. 15 minuta Težina: lako Serviranje: 6 – 8 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,8 kg svinjska rebra
- 1,5 tsp ljuta paprika
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 3 srednja luka, oguljena i nasjeckana kocke
- 1 mala boca (330 ml.) Piva đumbira
- 1,5 žlica. lagano soljene pileće zalihe
- 2 lista lovora
- 6 grančica svježeg timijana
- 2/3 čl. jabučni ocat
- 3 žlice. l. med
- sol
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, pivo od đumbira, med, mljevena ljuta paprika, jabučni ocat, lovorov list, timijan, luk
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 C. Svinjska rebra lagano tucite, naribajte sol i pola žličice paprike. Toplina maslina maslac u velikoj dubokoj tavi za pečenje. Pecite na srednje jakoj vatri svinjska rebra, otprilike 8 minuta sa svake strane. Prebacite u jelo. Dodajte luk i miješajte pržiti dok spreman, otprilike 10 minuta. Dodajte preostalu žličicu žlica paprike i soli po ukusu.
- Dodajte pivo, zagrijte i kuhajte uz miješanje, dok tekućina neće ispariti na pola, otprilike 8 minuta. dodati pileće zalihe, lovorovi listovi i majčina dušica kad zaliha ključa, dodajte svinjska rebra i stavite u pećnicu. Pirjati bez pokrivanja poklopac, oko 1 sat. u
Vrijeme kuhanja
prebacite rebra nekoliko puta.
- Pomiješajte ocat i med u zdjeli odgovarajuće veličine. Izvadi stavite pećnicu iz pećnice i stavite na ploču za kuhanje, dodajte mješavina octa i dovedite do vrenja. Zatim vratite majstor u pećnica. Nastavite pirjati, još 15 do 20 minuta. Izvucite tavu za pečenje pećnicu, a rebra prebacite u posudu. Iz umaka uklonite masnoću i lovor lišće i timijan. Uljite rebra. Preporučljivo je poslužiti s njima Pikantni tuniski umak: Harissa recept za umak
